Senf und Tomaten-Sellerie-Dip
von JOYA am 13.06.2014Der Senf und Tomaten-Sellerie-Dip ist schnell zubereitet und dieses Rezept kommt besonders im Sommer zur Grillsaison gut an.
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Zutaten
| 1 | TL | Öl |
| 0.25 | Stk. | Zwiebel (fein gehackt) |
| 150 | g | Sellerie (fein gehackt) |
| 150 | ml | Gemüsesuppe |
| 1 | Stk. | Zitronenschale |
| 1 | Prise | Muskat |
| 3 | EL | Zitronensaft |
| 3 | EL | Tomaten (passierte im Tetra Pack) |
| 2 | EL | JOYA Crèmesse |
| 2 | TL | Dijonsenf |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
Zubereitung
- Öl in einem kleinen Topf erhitzen. Zwiebeln darin unter Rühren weich dünsten. Sellerie und Gemüsesuppe dazugeben, mit Zitronenschale und Muskat würzen. Zugedeckt 10 Minuten köcheln und alles mit dem Mixstab fein pürieren.
- Tomaten-Dip: De Hälfte des Selleriepürees, passierte Tomaten, 1 TL Zitronensaft und 1 EL JOYA Cremesse vermischen. Senf-Dip Restliches Selleriepüree, Senf, 1 EL JOYA Cremesse und 1 TL Zitronen- saft vermischen. Dips mit Salz und Pfeffer würzen.
Tipp
Der Senf und Tomaten-Sellerie-Dip schmeckt besonders zu Folienkartoffeln sehr lecker.