Gemüsesuppen Rezepte
Es sind 168 Gemüsesuppen Rezepte vorhanden.
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Scharfe Tomatensuppe
Leicht
Die scharfe Tomatensuppe mit frischen Tomaten oder mit Dosentomaten ist ein weiteres Suppen-Rezept, das man probieren sollte.
40 min
11.07.2024
Rotkohl-Borschtsch mit Feigen
Leicht
Borschtsch ist eine auf der ganzen Welt bekannte Spezialität aus Osteuropa. In diesem Rezept hier wird der Rotkohl-Borschtsch mit Feigen verfeinert - ein echter Geheimtipp!
1,2 h
02.07.2014
Rote Bohnensuppe
Leicht
Die rote Bohnensuppe ist einfaches Rezept nicht nur für die kalte Jahreszeit. Die Suppe schmeckt wunderbar und wärmt.
45 min
06.02.2020
Chinesische Gemüsesuppe mit Tofu und Sprossen
Mittel
Leckeres Rezept aus Fernost, das auch die vegane Küche bereichert: chinesische Gemüsesuppe mit Tofu und Sprossen.
30 min
14.03.2014
Maiscremesuppe mit Chiliflocken
Mittel
Suppen machen glücklich, so heißt es. Dieses Rezept für eine Maiscremesuppe mit Chiliflocken könnte hierfür den Beweis liefern.
45 min
20.06.2014
Fisolensuppe
Leicht
Die leichte Fisolensuppe kann man mit diesem Rezept einfach zubereiten. Eine delikate Gemüsesuppe für die ganze Familie.
40 min
29.06.2024
Milde Gemüsesuppe
Leicht
Die milde Gemüsesuppe begeistert mit ihrem feincremigen Geschmack. Nicht nur in der vegetarischen Küche ist dieses Rezept sehr geschätzt.
50 min
24.02.2014
Frische Kräuter-Gemüse-Suppe
Leicht
Die frische Kräuter-Gemüse-Suppe wird mit diesem Rezept schön sämig und kann mit einer sättigenden Einlage als Hauptgericht serviert werden.
35 min
12.03.2014
Schnelle Spinatsuppe im Dampfgarer
Leicht
Die schnelle Spinatsuppe im Dampfgarer ist ein Rezept für Feinschmecker. Die Suppe wird mit wenigen Zutaten rasch und günstig zubereitet.
20 min
12.07.2018
Blumenkohlsuppe aus dem Thermomix
Leicht
Die Blumenkohlsuppe aus dem Thermomix ist eine vorzügliche Cremesuppe. Das Rezept zum Nachkochen findest du hier in unserem Kochportal.
30 min
10.04.2024
Mangold-Spinat Suppe
Leicht
Die Mangold-Spinat Suppe ist eine feine Gemüsesuppe. Mit diesem Rezept wird die köstliche Vorspeise schnell und einfach zubereitet.
45 min
24.09.2018
Rollgerstensuppe
Leicht
Die Rollgerstensuppe ist eine schmackhafte und sättigende Hausmannskost aus Omas Küche. Dieses einfache Rezept ist ein Österreich sehr beliebt.
1,3 h
14.08.2019
Gemüsesuppe
Leicht
Die vegetarische Gemüsesuppe schmeckt besonders aromatisch und ist nebenbei noch sehr gesund. Hier das Rezept zum Nachkochen.
40 min
23.05.2023
Möhrensuppe
Leicht
Die Möhrensuppe ist eine leichte Gemüsesuppe für alle Tage. Das Rezept gelingt mit wenig Zutaten.
50 min
03.03.2022
Toskanische Bauernsuppe
Leicht
Die Toskanische Bauernsuppe ist eine mediterrane und schmackhafte Gemüsesuppe für alle Tage.
50 min
16.11.2024
Fenchelsuppe
Leicht
Einfaches Rezept für alle, die den besonderen Geschmack des Wintergemüses lieben: Feine Fenchelsuppe mit Kartoffeln und Schalotten.
40 min
13.03.2014
Kalte Gemüsesuppe (Gazpacho)
Leicht
Ein erfrischendes Rezept für den Sommer: Die kalte Gemüsesuppe (Gazpacho) ist eine Spezialität aus der andalusischen Küche.
13,3 h
11.03.2014
Paprika-Tomaten-Suppe
Leicht
Die Paprika-Tomaten-Suppe ist eine würzige und schmackhafte Vorspeise. Die delikate Gemüsesuppe ist im Nu zubereitet.
40 min
14.08.2023
Kartoffel-Gemüse-Suppe mit Zartweizen
Leicht
Gesund, bunt und lecker - ein unkompliziertes Rezept für Kartoffel-Gemüse-Suppe mit Zartweizen.
35 min
25.02.2014
Vegane Gemüsesuppe
Leicht
Die vegane Gemüsesuppe schmeckt wunderbar leicht und hat viele gesunde Nährstoffe. Ein schnelles und einfaches Rezept für alle Tage.
30 min
05.11.2019
Gemüsesuppen Rezepte
Gemüsesuppen Rezepte passen zu jeder Saison, da das saisonal verfügbare Gemüse verwendet werden kann. Die Suppen sind vitaminreich und köstlich.Wer sich vegetarisch oder vegan ernährt, kommt mit den Gemüsesuppen auf seine Kosten. Vegetarische Rezepte lassen sich auch vegan abwandeln. Die Suppen eignen sich perfekt als Hauptgerichte, doch können sie auch als Vorsuppen serviert werden. Die Zubereitung erfordert zumeist nicht viel Aufwand.
Köstliche Gemüsesuppen Rezepte
Gemüsesuppen Rezepte gehören zu den köstlichsten und gesündesten Suppenrezepten der Welt. Sie schmecken vorzüglich und vielseitig, denn aus nahezu allen Gemüsesorten lassen sich schmackhafte Suppen zaubern. Beliebte Gemüsesuppen sind die Tomatencremesuppe, Paprikacremesuppe und die leckere Kürbiscremesuppe. Außerdem sind Gemüsesuppen schnell zuzubereiten, da man in der Regel nur das gewünschte Gemüse klein schneiden und dann mit Flüssigkeit aufgießen und garen lassen muss. Perfekt wird die Gemüsesuppe, indem man sie mit frischen Kräutern nach Belieben abschmeckt.Ob im Sommer oder im Winter, Rezepte für Gemüsesuppen kommen immer gut an. Dabei bietet es sich an, stets die saisonalen Gemüsesorten zu verwenden. Sie enthalten die meisten Vitamine und Nährstoffe und schmecken einfach nur lecker. Aber Vorsicht, bei zu langer Kochzeit verlieren sich die wertvollen Inhaltsstoffe, deshalb sollte man das Gemüse am besten immer nur al dente, also bissfest kochen lassen. Dann ist die Suppe nicht nur gesund, sondern hat noch – im wahrsten Sinne des Wortes – den nötigen Biss. Hier findest du viele Rezepte, die problemlos nachgekocht werden können.
Gemüsesuppen mit eigenem Gemüse
Wer einen Garten hat, kann jederzeit Gemüsesuppen mit Gemüse aus dem eigenen Garten bereiten. Nicht jeder ist jedoch glücklicher Gartenbesitzer. Saisonales Gemüse aus der Region hat immer eine gute Ökobilanz und kommt frisch in die Suppe, da es keine langen Wege hinter sich hat. Das Gemüse sollte Bio-Qualität sein und kann auf dem Wochenmarkt oder beim Bauern gekauft werden. Die Verarbeitung des Gemüses sollte kurz nach dem Kauf erfolgen. Tiefkühl-Gemüse ist jedoch fast genauso vitaminreich wie frisches Gemüse. Es ist gesünder als Gemüse aus der Dose.
Tipp: Gemüsesuppe lässt sich mit Schlagobers, Sauerrahm, frischen Kräutern oder Croutons verfeinern.
Fazit: Gemüsesuppen Rezepte sind zu jeder Jahreszeit beliebt. Sie eignen sich als Hauptgericht und als Vorspeise. Das Gemüse sollte möglichst bissfest gegart werden. Eine gute Ökobilanz hat saisonales Gemüse aus der Region, das frisch verarbeitet wird.
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