Spinat Tagliatelle
von kochrezepte.at am 09.08.2021Die Spinat Tagliatelle sind eine weitere leichte Pasta Variante. Das Nudel-Rezept ist schnell zubereitet.
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Zutaten
| 225 | g | Tagliatelle (Bandnudeln) |
| 250 | g | Blattspinat |
| 0.5 | Stk. | Zwiebel |
| 1 | Stk. | Knoblauchzehe |
| 0.5 | EL | Olivenöl |
| 100 | g | Schlagobers |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| Nach Belieben | Parmesan (gerieben) |
Zubereitung
- Die Tagliatelle in Salzwasser laut Packungsanleitung bissfest garen.
- In der Zwischenzeit den Spinat waschen und verlesen. Die Knoblauchzehe und Zwiebel schälen und klein zerschneiden.
- Das Olivenöl in einen Kochtopf erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauch glasig dünsten. Den Blattpinat zugeben und zusammen fallen lassen.
- Jetzt das Schlagobers zugeben und etwas einkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Nudeln zur Spinat Sauce geben und verrühren.
- In Pastateller anrichten und je nach Belieben mit geriebenen Parmesan bestreuen.