Überbackene Zucchini Scheiben
von kochrezepte.at am 03.07.2018Die überbackenen Zucchini Scheiben ist ein schmackhaftes Gericht für Vegetarier und Käse Liebhaber. Ein einfaches Rezept mit dem beliebten Sommer Gemüse.
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Zutaten
| 4 | Stk. | Zucchini |
| 50 | g | Emmentaler (gerieben) |
| 50 | g | Parmesan |
| 3 | EL | Olivenöl |
| Nach Belieben | Salz und Pfeffer | |
| Nach Belieben | Kräuter der Provence (getrocknet) |
Zubereitung
- Für die überbackenen Zucchini Scheiben die Zucchini waschen und in Scheiben schneiden. Mit Salz, Pfeffer und getrocknete Kräuter bestreuen und mit dem Olivenöl beträufeln.
- Die Scheiben großzügig mit Parmesan und Emmentaler bestreuen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Zucchini darauf verteilen.
- Im vorgeheizten Backrohr bei 200°C zirka 15 Minuten goldbraun backen.