Überraschungs-Gugelhupf
von kochrezepte.at am 01.03.2018Der Überraschungs-Gugelhupf schmeckt der ganzen Familie und ist zudem schnell zubereitet. Durch verschiedene Füllungen, wird dieses Rezept nie langweilig.
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Zutaten
| 1 | Stk. | Backform |
Für den Gugelhupf
| Nach Belieben | Fett (für die Form) | |
| 2 | Packungen | Brötchenteig (fertigen) |
| Nach Belieben | Schokolade (z.B. Schokoladen-Riegel-Mischung) |
Für die Schoko-Sauce
| 100 | g | Zartbitterkuvertüre |
| 75 | ml | Milch |
| 1 | EL | Schlagobers |
| 15 | g | Zucker |
| 15 | g | Butter (kalte) |
Zubereitung
- Für den Überraschungs-Gugelhupf eine Gugelhupf Form (ca.20cm) mit etwas fett ausstreichen und den Ofen auf ca. 180°C Umluft vorheizen.
- Dann den Brötchenteig der Packung entnehmen, die einzelnen Stücke einmal waagerecht halbieren und plattdrücken. Danach auf jedes Teigstück ein Stück Schokolade legen.
- Diese nun zu einer geschlossenen Kugel formen.
- Die Kugeln anschließend in die Gugelhupf Form geben und ca. 25 Minuten backen.
- In der Zwischenzeit die Schokoladensauce zubereiten. Dazu die Milch, das Schlagobers und den Zucker einmal unter Rühren aufkochen lassen.
- Jetzt die Zartbitterkuvertüre kleinhacken und unterrühren, bis diese geschmolzen ist.
- Zum Schluss die Butter unter die Sauce ziehen. Jetzt können die einzelnen Kugeln vorsichtig abgerissen, getunkt und vernascht werden.
Tipp
Der Überraschungs-Gugelhupf schmeckt am besten, wenn er frisch aus dem Ofen kommt. Zudem kann man die einzelnen Kugeln beliebig füllen.