Walnuss-Kekse
von kochrezepte.at am 28.11.2022Das Rezept von den Walnuss-Keksen schmeckt besonders gut zur Advent und Weihnachtszeit. Die Kekse gelingen mit wenigen Handgriffen.
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Zutaten
| 200 | g | Butter (weiche) |
| 50 | g | Honig |
| 80 | g | Staubzucker |
| 1 | Packung | Vanillezucker |
| 2 | Stk. | Eigelbe |
| 300 | g | Mehl |
| 2 | EL | Walnusshälften (gerieben) |
| Nach Belieben | Walnusshälften (zum Belegen) |
Zubereitung
- Für die Walnuss-Kekse die Butter, den Honig, den Staubzucker und den Vanillezucker in eine Schüssel geben und cremig rühren.
- Dann die Eigelbe unterrühren.
- Jetzt das Mehl (gesiebt) und die geriebenen Walnüsse unterheben. Parallel schon mal den Backofen auf ca. 180 °C Ober/Unterhitze vorheizen.
- Danach den Teig in einen Spritzsack mit großer Tülle geben und Tupfen (etwas größer als eine Walnuss) mit genügend Abstand zueinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech dressieren.
- Dann jeweils eine Walnusshälfte auf den Teig setzen und leicht andrücken. Dann sollten die Kekse ca. 10-12 Minuten im Ofen goldbraun backen. Die Menge ergibt ca. 40 Kekse.
Tipp
Die Walnuss-Kekse kann man noch zusätzlich mit geschmolzener Schokolade verzieren.