Walnuss-Marzipan-Taler
von kochrezepte.at am 06.12.2022
Die Walnuss-Marzipan-Taler sind ein leckeres Weihnachtskekse-Rezept. In Deutschland nennt man die kleinen Plätzchen auch Hausfreunde.
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Zutaten
für den Teig
| 60 |
g |
Walnüsse (gerieben) |
| 300 |
g |
Mehl |
| 120 |
g |
Staubzucker |
| 1 |
Stk. |
Eigelb |
| 200 |
g |
Butter |
für die Marzipanfülle
für die Taler
zum Glasieren
| 500 |
g |
Zartbitterkuvertüre |
für die Dekoration
Zubereitung
- Für die Walnuss-Marzipan-Taler das Mehl mit geriebenen Walnüssen, Eigelb und Butter zu einem Teig verkneten und für zirka 1 Stunde im Kühlschrank kühlen lassen.
- Dünn ausrollen und mit einem Ausstecher runde kleine Kekse ausstechen. Im Backofen bei 180 °C zirka 8 Minuten goldgelbe Kekse backen.
- In der Zwischenzeit das Marzipan mit Staubzucker verkneten. Danach zwischen Klarsichtfolie dünn ausrollen im ebenfalls Kreise ausstechen.
- Die gebackenen Taler mit einem halben Teelöffel Marillenmarmelade bestreichen, Marzipan darüber legen.
- Mit temperierte Zartbitterkuvertüre überziehen und eine Walnuss-Hälfte auf die köstlichen Weihnachtskekse darauf setzen.
