Wassermelonen-Feta-Salat
von kochrezepte.at am 30.05.2017So simpel ist ein leckeres Rezept für den Sommer: Der Wassermelonen-Feta-Salat ist im Handumdrehen zubereitet und schmeckt so gut!
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Zutaten
| 500 | g | Wassermelonen |
| 200 | g | Feta |
| 8 | EL | Olivenöl |
| 2 | Stk. | kleine rote Chilischoten |
| Basilikum (frisch) |
Zubereitung
- Für den Wassermelonen-Feta-Salat die Wassermelone in mundgerechte Stücke schneiden, dabei die Kerne entfernen. Chilischoten (mit Handschuhen!) in dünne Ringe schneiden und mit Olivenöl vermengen.
- Feta grob zerbröseln und mit den Wassermelonen-Stücken auf Teller oder in Gläsern anrichten. Basilikum waschen, trocken tupfen und in feine Streifen schneiden. Über den Salat geben und diesen mit dem Chili-Öl beträufeln. Sofort servieren.
Tipp
Den Wassermelonen-Feta-Salat mit hauchdünnen Zwiebelringen verfeinern.