Wassermelonen-Feta-Salat

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Zutaten

  für   Portionen  
500 g Wassermelonen
200 g Feta
8 EL Olivenöl
2 Stk. kleine rote Chilischoten
Basilikum (frisch)
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Zubereitung

  1. Für den Wassermelonen-Feta-Salat die Wassermelone in mundgerechte Stücke schneiden, dabei die Kerne entfernen. Chilischoten (mit Handschuhen!) in dünne Ringe schneiden und mit Olivenöl vermengen.
  2. Feta grob zerbröseln und mit den Wassermelonen-Stücken auf Teller oder in Gläsern anrichten. Basilikum waschen, trocken tupfen und in feine Streifen schneiden. Über den Salat geben und diesen mit dem Chili-Öl beträufeln. Sofort servieren.
Rezept-Tipp
Den Wassermelonen-Feta-Salat mit hauchdünnen Zwiebelringen verfeinern.
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