Weihnachtliche Zimtkekse

von kochrezepte.at am 03.11.2026

Die Zimtkekse sind ein aromatisches Weihnachtsgebäck mit Haselnüssen. Dieses einfache Rezept bringt mit ihrem herrlichen Zimtduft weihnachtliche Stimmung in die Küche.

» Zurück zum Rezept

Zubereitung

1. Für die weihnachtlichen Zimtkekse, die Butter mit dem Staubzucker cremig rühren. Anschließend das Ei, Mehl, Zimt, gemahlene Haselnüsse und eine Prise Salz hinzufügen. Alle Zutaten zu einem gleichmäßigen Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für zirka 2 Stunden im Kühlschrank kühlen. Dadurch lässt er sich später besser formen. 
2. Das Backrohr auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und die Backbleche mit Backpapier auslegen. Den gekühlten Teig zu Rollen formen und in gleichmäßige Stücke schneiden. Daraus kleine Kugeln formen und mit etwas Abstand auf das Backblech setzen. 
3. Die Zimtkekse im vorgeheizten Backrohr etwa 12–14 Minuten backen. Achte darauf, dass sie nicht zu dunkel werden. Nach dem Backen kurz abkühlen lassen. Zucker und Zimt in einer Schüssel vermischen. Die noch leicht warmen Zimtkekse vorsichtig darin wälzen und anschließend vollständig auskühlen lassen.
4. Für die Schokoladendekoration die Zartbitterschokolade über einem Wasserbad schmelzen. Die Kekse nach Belieben damit verzieren und die Schokolade fest werden lassen.

          Jetzt auch als Buch
          "Weihnachtskekse und Vanillekipferl"
          30 traditionelle Rezepte        hier bestellen

          

Tipp

» Zurück zum Rezept