1.5 | kg | Wildschweinragout |
40 | g | Öl |
1 | EL | Tomatenmark |
1 | Handvoll | Mehl |
50 | g | Jungzwiebel |
2 | Stk. | Lorbeerblätter |
4 | Stk. | Knoblauchzehe |
50 | g | Karotten |
2 | Zweige | Thymian |
250 | ml | Rotwein |
600 | g | Gemüsewürfel (nach Belieben) |
1 | Prise | Salz |
1 | kg | Hartweizengrieß |
6 | Stk. | Eier |
2 | Stk. | Eidotter |
6 | EL | Olivenöl |
4 | EL | Wasser |