Ziegenkäse im Prosciuttomantel
von kochrezepte.at am 19.07.2018Der Ziegenkäse im Prosciuttomantel mit frischem Salat Mix ist einen wunderbare Vorspeise. Ein köstliches Rezept für Genießer und Feinschmecker.
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Zutaten
| 200 | g | Ziegenkäse |
| 8 | Scheiben | Prosciutto |
| 200 | g | Blattsalat Mix |
| 2 | Stk. | Tomaten |
| Olivenöl | ||
| Balsamicoessig | ||
| Salz | ||
| Pfeffer |
Zubereitung
- Für den Ziegenkäse im Prosciuttomantel den Backofen auf 180°C vorheizen. Den Ziegenkäse in Stücke schneiden und mit dem Prosciutto umwickeln.
- Ein Backblech mit Backpapier belegen den Käse darauf verteilen und im Backofen zirka 10-15 Minuten überbacken.
- In der Zwischenzeit die Tomaten waschen und vierteln, den Salat putzen, waschen und trocken schleudern. Mit Olivenöl und Balsamicoessig marinieren und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den Salat auf Teller anrichten und den Ziegenkäse darauf verteilen.
Tipp
Zum Ziegenkäse mit Prosciuttomantel knuspriges Brot servieren.