500 | g | Suppenfleisch |
1 | Bund | Suppengrün |
120 | g | Schinken (im Ganzen) |
1 | Paar | Frankfurter (oder Debreziner) |
1 | Stk. | Zwiebel |
2 | Stk. | Essiggurken |
2 | Stk. | Tomaten |
2 | EL | Tomatenmark |
1 | Handvoll | Oliven (entkernt) |
1 | Stk. | Lorbeerblatt |
1 | EL | Butter |
1 | Schuss | Zitronensaft |
1 | Prise | Salz |
1 | Prise | Pfeffer |
6 | Tupfer | Sauerrahm (zum Garnieren) |
1 | Stk. | Zitrone (zum Garnieren) |