Baileys-Kuchen
von kochrezepte.at am 18.08.2016Freunde von Cremelikörs, werden den Baileys-Kuchen vergöttern. Der Kuchen ist einfach in der Zubereitung und schmeckt schön locker.
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Zutaten
| 1 | EL | Fett (für die Form) |
| Nach Belieben | Semmelbrösel (für die Form) | |
| 1 | Stk. | Backform (Gugelhupfform 22 cm) |
Für den Teig
| 225 | g | Butter (weich) |
| 225 | g | Zucker |
| 1 | Packung | Vanillezucker |
| 3 | Stk. | Eier |
| 225 | g | Mehl |
| 1 | TL | Backpulver |
| 150 | ml | Baileys |
| 3 | EL | Haselnusskrokant |
| 2 | EL | Kakao (ungesüßt) |
Für die Dekoration
| 1 | Packung | Kuchenglasur (Vollmilch) |
| Nach Belieben | Haselnusskrokant |
Zubereitung
- Für den Baileys-Kuchen eine 22er Gugelhupfform ausfetten und mit Semmelbrösel ausstreuen. Den Ofen auf 175°C Ober/Unterhitze vorheizen.
- Dann die Butter, mit dem Zucker, und dem Vanillezucker cremig aufschlagen und die Eier nach und nach hinzufügen.
- Nun das Mehl mit dem Backpulver und dem Kakao vermengen und im Wechsel mit dem Baileys unterrühren. Danach das Krokant unter den Teig heben.
- Den Teig anschließend in die Form geben, glatt streichen und im Ofen ca. 50-60 Minuten backen. (Stäbchenprobe machen) Der Kuchen sollte hinterher komplett auskühlen.
- Zum Schluss noch die Glasur nach Anleitung erwärmen, auf dem Kuchen verteilen und beliebig mit dem Krokant verzieren.
Tipp
Der Baileys-Kuchen schmeckt auch mit anderen Glasuren, sowie mit gehackten Nüssen als Dekoration.