Brombeer-Joghurtcreme
von kochrezepte.at am 10.08.2025Die kühle Brombeer-Joghurtcreme ist ein köstlicher und cremiger Nachtisch im Glas. Das Rezept gelingt ohne großen Aufwand.
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Zutaten
| 300 | g | Brombeeren |
| 2 | EL | Zucker |
| 350 | g | Naturjoghurt (cremig) |
| 1 | EL | Zucker |
| 1 | Packung | Vanillezucker |
| 250 | g | Schlagobers |
| Brombeeren (für die Deko) |
Zubereitung
- Für die Brombeer-Johgurtcreme die Brombeeren waschen und trocken tupfen. Zusammen mit dem Zucker pürieren und anschließend durch ein feines Sieb streichen, um die Kerne zu entfernen. Die Hälfte vom Brombeer-Püree gleichmäßig in Dessertgläser füllen.
- Den cremigen Naturjoghurt mit Zucker und Vanillezucker verrühren. Das Schlagobers steif schlagen und zwei Drittel vorsichtig unter die Joghurtcreme heben. Das restliche Brombeer-Püree mit der Joghurtcreme vorsichtig verrühren und anschließend in die Gläser füllen. Abschließend das restliche Obers in die Gläser geben. Die Brombeer-Joghurtcreme mindestens 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen und gut gekühlt servieren. Nach Lust mit einigen frischen Brombeeren dekorieren.