Brombeer-Joghurtcreme

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Die kühle Brombeer-Joghurtcreme ist ein köstlicher und cremiger Nachtisch im Glas. Das Rezept gelingt ohne großen Aufwand.

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kochrezepte.at
Mitglied seit: 24.02.2014

Veröffentlichung: 10.08.2025

Arbeitszeit: 20 min
Ruhezeit: 1 min
Gesamtzeit: 21 min

Schwierigkeit:

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Für die Brombeer-Johgurtcreme die Brombeeren waschen und trocken tupfen. Zusammen mit dem Zucker pürieren und anschließend durch ein feines Sieb streichen, um die Kerne zu entfernen. Die Hälfte vom Brombeer-Püree gleichmäßig in Dessertgläser füllen.
Den cremigen Naturjoghurt mit Zucker und Vanillezucker verrühren. Das Schlagobers steif schlagen und zwei Drittel vorsichtig unter die Joghurtcreme heben. Das restliche Brombeer-Püree mit der Joghurtcreme vorsichtig verrühren und anschließend in die Gläser füllen. Abschließend das restliche Obers in die Gläser geben. Die Brombeer-Joghurtcreme mindestens 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen und gut gekühlt servieren. Nach Lust mit einigen frischen Brombeeren dekorieren.

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