Brombeeren Rezepte

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Brombeer-Shake Leicht

Der Brombeer-Shake ist eine willkommene Erfrischung für heiße Tage. Das Rezept für das tolle fruchtige Getränk ist denkbar einfach.

10 min

01.08.2019

Brombeer-Tarte Leicht

Die Brombeer-Tarte schmeckt wunderbar cremig. Das einfache Rezept kann man auch mit anderen Beeren zubereiten.

2,0 h

24.02.2014

Panna Cotta Brombeere Leicht

Das Panna Cotta Brombeere ist ein unwiderstehliches köstliches Dessert. Das tolle Rezept werden deine Naschkatzen lieben.

5,4 h

11.12.2019

Brombeeren-Topfen-Dessert Leicht

Das Rezept für das Brombeeren-Topfen-Dessert im Glas ist im Nu zubereitet. Der süße Nachtisch wird deinen Lieben gefallen.

15 min

06.01.2023

Brombeeren-Auflauf Leicht

Der Brombeeren-Auflauf wird in den USA Cobbler genannt. Ein süßer Beeren Nachtisch mit Teigkruste.

55 min

18.01.2018

Brombeer-Streuselkuchen Leicht

Der Brombeer-Streuselkuchen ist eine tolle Mehlspeise. Der köstliche Kuchen gelingt mit diesem Rezept.

1,1 h

24.04.2020

Brombeerlikör hausgemacht Leicht

Leckerer hausgemachter Brombeerlikör ist das i-Tüpfelchen nicht nur auf jeder Sonntagstafel. Vor allem wenn es frische Brombeeren gibt, kann man gut auf Vorrat einkochen.

45 min

03.03.2015

Brombeer-Holunder-Marmelade Leicht

Die köstliche Brombeer-Holunder-Marmelade nach diesem Rezept schmeckt zu Gebäck und eignet sich auch zum Verfeinern von Desserts.

3,5 h

24.02.2014

Brombeer-Smoothie Leicht

Der Brombeer-Smoothie mit Banane und Limette, ist eine erfrischende süss-sauerliche Vitaminbombe zum Frühstück, aber auch für zwischendurch.

5 min

04.09.2017

Palatschinken mit Brombeeren Leicht

Immer wieder anders, immer wieder lecker: Bei diesem Rezept werden die Palatschinken mit Brombeeren gefüllt.

30 min

24.02.2014

Himbeere-Brombeere Shake Leicht

Ob frische Beeren oder tiefgekühlt, der Himbeere-Brombeere Shake schmeckt sowohl im Sommer als auch im Winter einfach köstlich.

10 min

08.07.2017

Brombeer-Muffins Leicht

Wunderbar fruchtige Brombeer-Muffins lassen sich mit diesem schönen Rezept ganz schnell backen.

40 min

24.02.2014

Brombeer-Limetten-Torte Mittel

Das Rezept für die Brombeer-Limetten-Torte ist eine wunderbar cremige und erfrischende Torte für viele Anlässe.

4,7 h

10.01.2023

Harry Berry Leicht

Cocktail mit beerigem Charakter: Der Harry Berry mit frischen Beeren ist ein erfrischender Longdrink für den Sommer.

5 min

04.12.2018

Frühstücksbrötchen Mittel

Mit so einem tollen Rezept kann der Tag nur gut werden! Die köstlichen Frühstücksbrötchen zergehen mit ihrer beerig-süßen Füllung auf der Zunge.

2,6 h

23.01.2015

Beeren-Melonen Smoothie Leicht

Der Beeren-Melonen Smoothie ist eine erfrischende Vitaminbombe für heiße Sommertage. Dieses Rezept ist im Nu zubereitet.

5 min

18.07.2018

Brombeermarmelade Leicht

Ein tolles Rezept für prima Brombeermarmelade, dass sich lohnt nachzukochen. Einfach, schnell und sooooo lecker!

9 min

07.05.2014

Beeren-Gugelhupf Leicht

Der Beeren-Gugelhupf ist ein bärenstarkes Rezept und schmeckt der ganze Familie.

1,5 h

03.10.2018

Brombeeren-Gin-Cocktail Leicht

Wer gerne Gin trinkt, sollte mal das Rezept vom Brombeeren-Gin-Cocktail probieren. Er schmeckt fantastisch und erfrischend.

10 min

08.08.2022

Zwetschken-Marmelade mit Brombeeren Leicht

Ein Rezept mit feinsäuerlicher Note. Die fruchtig-frische Zwetschken-Marmelade mit Brombeeren ist auch ein schönes Geschenk.

30 min

24.02.2014

Brombeeren Rezepte

Mit ihrem süß-säuerlichen Geschmack sind Brombeeren die ideale Frucht für die unterschiedlichsten Brombeeren Rezepte von Desserts, Marmeladen, Smoothies, Tortenbelag bis Kuchen. Die Brombeere, die zur Familie der Rosengewächse gehört, blickt auf eine lange Geschichte zurück und soll schon von Hippokrates im 4. Jahrhundert vor Christus geschätzt worden sein. Dies liegt nicht zuletzt an der gesunden Wirkung, die der Beere zugeschrieben wird. Sie enthält nämlich nicht nur viel Vitamin A und C, sondern auch viel Kalium und andere Mineralstoffe. Brombeeren sollen zudem bei Zahnschmerzen, Mund- und Rachenentzündungen helfen.

Brombeer Tiramisu im Glas

Brombeeren sind nicht lange haltbar, und halten höchstens 2-3 Tage im Kühlschrank. Deshalb sollte man sich mit der Auswahl von Brombeeren Rezepte nicht zu lange Zeit lassen, wenn man die süßen Früchtchen zu einem köstlichen Gericht verarbeiten möchte. Übrigens eignen sich Brombeeren nicht nur für Desserts, Kuchen oder Gebäck, sondern schmecken auch in herzhaften Gerichten wie zum Beispiel als Sauce zu Salaten oder zu Entenbrust.

Brombeeren Verwendung in der Küche

Vor der Verarbeitung müssen die Brombeeren gewaschen werden. Am besten mit kühlem Wasser in einer Schüssel. Das die Beeren sehr empfindlich sind, empfiehlt es sich nicht, sie unter fließendem Wasser zu reinigen.

Beeren-Gugelhupf

Die vitaminreichen Brombeeren kommen in der Küche überall zum Einsatz, wo ein fruchtiger Geschmack gefragt ist. Zum Beispiel für Marmeladen, Gelee, Säfte, Cocktails, Liköre oder Sirup. Als Topping für ein Müsli oder Joghurt oder für Milchshakes. Für Obstkuchen und sommerliche Torten und Obstsalate, oder für Desserts und fruchtige Eiscremes. Die dunklen Beeren eignen sich auch für herzhafte Gerichte, in Salate, Quiches, aber auch zu Fleischgerichte.