Brombeeren Rezepte

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Brombeer-Shake
Brombeer-Shake    Leicht
Der Brombeer-Shake ist eine willkommene Erfrischung für heiße Tage. Das Rezept für das tolle fruchtige Getränk ist denkbar einfach.
10 min
01.08.2019
Brombeer-Tarte
Brombeer-Tarte    Leicht
Die Brombeer-Tarte schmeckt wunderbar cremig. Das einfache Rezept kann man auch mit anderen Beeren zubereiten.
2,0 h
24.02.2014
Brombeeren-Topfen-Dessert
Brombeeren-Topfen-Dessert    Leicht
Das Rezept für das Brombeeren-Topfen-Dessert im Glas ist im Nu zubereitet. Der süße Nachtisch wird deinen Lieben gefallen.
15 min
06.01.2023
Brombeer-Streuselkuchen
Brombeer-Streuselkuchen    Leicht
Der Brombeer-Streuselkuchen ist eine tolle Mehlspeise. Der köstliche Kuchen gelingt mit diesem Rezept.
1,1 h
24.04.2020
Panna Cotta Brombeere
Panna Cotta Brombeere    Leicht
Das Panna Cotta Brombeere ist ein unwiderstehliches köstliches Dessert. Das tolle Rezept werden deine Naschkatzen lieben.
5,4 h
11.12.2019
Brombeeren-Auflauf
Brombeeren-Auflauf    Leicht
Der Brombeeren-Auflauf wird in den USA Cobbler genannt. Ein süßer Beeren Nachtisch mit Teigkruste.
55 min
18.01.2018
Brombeerlikör hausgemacht
Brombeerlikör hausgemacht    Leicht
Leckerer hausgemachter Brombeerlikör ist das i-Tüpfelchen nicht nur auf jeder Sonntagstafel. Vor allem wenn es frische Brombeeren gibt, kann man gut auf Vorrat einkochen.
45 min
03.03.2015
Sommerbowle
Früchtebowle    Leicht
Die nächste Grill- oder Sommerparty kann kommen, und deine Gäste werden die herrlich fruchtige Früchtebowle lieben.
1,2 h
19.07.2017
Brombeer-Smoothie
Brombeer-Smoothie    Leicht
Der Brombeer-Smoothie mit Banane und Limette, ist eine erfrischende süss-sauerliche Vitaminbombe zum Frühstück, aber auch für zwischendurch.
5 min
04.09.2017
Brombeer-Holunder-Marmelade
Brombeer-Holunder-Marmelade    Leicht
Die köstliche Brombeer-Holunder-Marmelade nach diesem Rezept schmeckt zu Gebäck und eignet sich auch zum Verfeinern von Desserts.
3,5 h
24.02.2014
Palatschinken mit Brombeeren
Palatschinken mit Brombeeren    Leicht
Immer wieder anders, immer wieder lecker: Bei diesem Rezept werden die Palatschinken mit Brombeeren gefüllt.
30 min
24.02.2014
Brombeer-Limetten-Torte
Brombeer-Limetten-Torte    Mittel
Das Rezept für die Brombeer-Limetten-Torte ist eine wunderbar cremige und erfrischende Torte für viele Anlässe.
4,7 h
10.01.2023
Himbeere-Brombeere Shake
Himbeere-Brombeere Shake    Leicht
Ob frische Beeren oder tiefgekühlt, der Himbeere-Brombeere Shake schmeckt sowohl im Sommer als auch im Winter einfach köstlich.
10 min
08.07.2017
Brombeer-Muffins
Brombeer-Muffins    Leicht
Wunderbar fruchtige Brombeer-Muffins lassen sich mit diesem schönen Rezept ganz schnell backen.
40 min
24.02.2014
Brombeeren-Gin
Brombeeren-Gin-Cocktail    Leicht
Wer gerne Gin trinkt, sollte mal das Rezept vom Brombeeren-Gin-Cocktail probieren. Er schmeckt fantastisch und erfrischend.
10 min
08.08.2022
Beerensauce
Beerensauce    Leicht
Die Beerensauce wird in diesem Rezept ganz ohne Zucker zubereitet. Die fruchtige Leckerei ist passend zu vielen Sußspeisen.
15 min
27.02.2019
Harry Berry    Leicht
Cocktail mit beerigem Charakter: Der Harry Berry mit frischen Beeren ist ein erfrischender Longdrink für den Sommer.
5 min
04.12.2018
Beeren-Gugelhupf
Beeren-Gugelhupf    Leicht
Der Beeren-Gugelhupf ist ein bärenstarkes Rezept und schmeckt der ganze Familie.
1,5 h
03.10.2018
Beeren-Melonen Smoothie
Beeren-Melonen Smoothie    Leicht
Der Beeren-Melonen Smoothie ist eine erfrischende Vitaminbombe für heiße Sommertage. Dieses Rezept ist im Nu zubereitet.
5 min
18.07.2018
Brombeermarmelade
Brombeermarmelade    Leicht
Ein tolles Rezept für prima Brombeermarmelade, dass sich lohnt nachzukochen. Einfach, schnell und sooooo lecker!
9 min
07.05.2014
Brombeeren Rezepte

Brombeeren Rezepte

Mit ihrem süß-säuerlichen Geschmack sind Brombeeren die ideale Frucht für die unterschiedlichsten Brombeeren Rezepte von Desserts, Marmeladen, Smoothies, Tortenbelag bis Kuchen. Die Brombeere, die zur Familie der Rosengewächse gehört, blickt auf eine lange Geschichte zurück und soll schon von Hippokrates im 4. Jahrhundert vor Christus geschätzt worden sein. Dies liegt nicht zuletzt an der gesunden Wirkung, die der Beere zugeschrieben wird. Sie enthält nämlich nicht nur viel Vitamin A und C, sondern auch viel Kalium und andere Mineralstoffe. Brombeeren sollen zudem bei Zahnschmerzen, Mund- und Rachenentzündungen helfen.


        Brombeer Tiramisu im Glas


Brombeeren sind nicht lange haltbar, und halten höchstens 2-3 Tage im Kühlschrank. Deshalb sollte man sich mit der Auswahl von Brombeeren Rezepte nicht zu lange Zeit lassen, wenn man die süßen Früchtchen zu einem köstlichen Gericht verarbeiten möchte. Übrigens eignen sich Brombeeren nicht nur für Desserts, Kuchen oder Gebäck, sondern schmecken auch in herzhaften Gerichten wie zum Beispiel als Sauce zu Salaten oder zu Entenbrust.

Brombeeren Verwendung in der Küche

Vor der Verarbeitung müssen die Brombeeren gewaschen werden. Am besten mit kühlem Wasser in einer Schüssel. Das die Beeren sehr empfindlich sind, empfiehlt es sich nicht, sie unter fließendem Wasser zu reinigen.


        Beeren-Gugelhupf


Die vitaminreichen Brombeeren kommen in der Küche überall zum Einsatz, wo ein fruchtiger Geschmack gefragt ist. Zum Beispiel für Marmeladen, Gelee, Säfte, Cocktails, Liköre oder Sirup. Als Topping für ein Müsli oder Joghurt oder für Milchshakes. Für Obstkuchen und sommerliche Torten und Obstsalate, oder für Desserts und fruchtige Eiscremes. Die dunklen Beeren eignen sich auch für herzhafte Gerichte, in Salate, Quiches, aber auch zu Fleischgerichte.

Hier einige Rezept Empfehlungen:


    Tipp: Brombeeren eignen sich auch gut für den Gefrierschrank und können eingefroren werden, um sie das ganze Jahr über verwenden zu können.