Crepes mit Schokosauce
von kochrezepte.at am 09.04.2014Dieses Rezept bietet alles, was das Herz von Naschkatzen begehrt: Köstliche Crepes mit Schokosauce und Bananen sind der perfekte Abschluss für jedes Menü.
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Zutaten
| 2 | Stk. | Eier |
| 2 | TL | Kakaopulver |
| 100 | g | Mehl |
| 300 | ml | Milch |
| 1 | TL | Sonnenblumenöl |
Für die Garnierung
| 2 | Stk. | Bananen (bei Belieben noch mit Erdbeeren) |
| 200 | ml | Schokosauce |
Zubereitung
- Für die Crepes mit Schokosauce Banane schälen und in Scheiben schneiden. Nach Belieben zusätzlich Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Das Mehl mit dem Kakaopulver in einer Schüssel mischen und in die Mitte eine Mulde drücken.
- Ei in die Mulde schlagen und Sonnenblumenöl dazugeben. Langsam die Milch dazugießen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Aus dem Teig in einer beschichteten Pfanne portionsweise Crepes backen. Dazu immer so viel Teig in die Pfanne geben, dass der Boden bedeckt ist und bei mittlerer Hitze backen.
- Sobald die Unterseite goldbraun gebacken ist, wenden und von der anderen Seite fertig backen. Herausnehmen, mit Bananen (nach Belieben noch Erdbeeren) und Schokosauce anrichten und servieren.
Tipp
Die Crepes mit Schokosauce nach Belieben mit gehackten Nüssen bestreuen.