1.20 | kg | Rostbraten |
1 | Prise | Salz |
1 | Prise | Pfeffer |
1 | EL | Mehl |
2 | EL | Butter |
1 | Stk. | Karotte |
1 | Stk. | Petersilienwurzel |
1 | Scheibe | Sellerie |
1 | Stk. | Frühlingszwiebel |
4 | Stk. | Sardellen |
80 | g | Speck |
1 | EL | Kapern |
130 | ml | Sauerrahm |
2 | EL | Sauerrahm |
250 | ml | Rindsuppe |
1 | EL | Mehl |
1 | Prise | Zucker |
1 | Schuss | Zitronensaft |
1 | EL | Petersilie |