Flammkuchen mit Thunfisch
von kochrezepte.at am 15.10.2024Das Rezept für den Flammkuchen mit Thunfisch ist die perfekte Kombination aus einem knusprigen Boden, herzhaftem Thunfisch und frischen Zutaten.
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Zutaten
| 1 | Stk. | Flammkuchenteig (Fertigteig vom Kühlregal) |
| 1 | Stk. | Zwiebel |
| 1 | Stk. | Frühlingszwiebel |
| 150 | g | Champignons |
| 200 | g | Créme frâiche |
| 1 | Dose | Thunfisch (im eigenen Saft) |
| 125 | g | Mozzarella |
| 1 | Handvoll | Rucola |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
- Für den Flammkuchen mit Thunfisch den Fertigteig ausrollen und mit Créme frâiche bestreichen. Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Zwiebel schälen und in Ringen schneiden. Frühlingzwiebel ebenfalls in dünne Ringe schneiden. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Den Mozzarella zerteilen und den Thunfisch aus der Dose abtropfen lassen..
- Nun den Flammkuchen mit dem Thunfisch, Champignons, Zwiebelringe, Mozzarella und Rucola belegen. Großzügig mit Salz und Pfeffer würzen und im vorgeheizten Backofen zirka 15-20 Minuten goldbraun backen.
Tipp
Du kannst den Flammkuchen nach Belieben mit weiteren Zutaten verfeinern, wie zum Beispiel Oliven, Kapern oder Paprika. Auch ein Spritzer Zitronensaft über den Rucola sorgt für eine frische Note.