Folienerdäpfeln
von kochrezepte.at am 29.01.2020Die Folienerdäpfeln sind eine wunderbare Beilage. Besonders zu gegrilltem Fleisch sind sie sehr beliebt.
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Zutaten
| 4 | Stk. | Erdäpfel (groß) |
| Olivenöl | ||
| Salz und Pfeffer | ||
| Alufolie |
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Die Erdäpfeln gründlich waschen und bürsten. Mit Olivenöl bestreichen, salzen und pfeffern und rundum mehrmals mit einer Gabel einstechen. Danach in Alufolie einwickeln.
- Im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene etwa 1 Stunde garen.
- Die Erdäpfel aufschneiden und je nach Belieben mit Tzatziki oder andere Saucen wie Knoblauch-Sauerrahm-Sauce füllen.
Tipp
Natürlich lassen sich die Erdäpfeln auch auf dem Grill in der Glut hervorragend zubereiten.