Joghurtcreme mit Erdbeeren
von kochrezepte.at am 26.05.2025Die luftige Joghurtcreme mit frischen Erdbeeren vom Garten ist ein fruchtiges und leckeres Dessert.
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Zutaten
| 250 | g | Erdbeeren |
| 1 | Spritzer | frisch gepresster Zitronensaft |
| 250 | ml | Naturjoghurt |
| 250 | ml | Schlagobers |
| 1 | Packung | Vanillezucker |
| 50 | g | Staubzucker |
| Erdbeeren (für die Garnitur) |
Zubereitung
- Für die Joghurtcreme mit Erdbeeren die Erdbeeren putzen waschen, trocken tupfen und halbieren. Mit einem Spritzer Zitronensaft in ein hohes Gefäß geben und mit dem Stabmixer fein pürieren.
- Schlagobers mit Staubzucker und Vanillezucker steif schlagen und den Naturjoghurt nach und nach unterrühren. Das Erdbeerpüree hinzugeben und verrühren. Die Joghurtcreme in Gläser oder tiefe Schalen anrichten und im Kühlschrank zirka 1 Stunde durchziehen lassen. Vor dem Servieren nach Belieben mit frischen Erdbeeren garnieren.
Tipp
Zusätzlich kleine Erdbeer-Stücke und Schokoraspeln unter die Joghurtcreme rühren!