Milchmädchen-Kuchen
von kochrezepte.at am 18.07.2016Das Rezept von dem Milchmädchen-Kuchen ist schnell zubereitet und schmeckt unbeschreiblich lecker.
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Zutaten
| 1 | Stk. | Backform (Springform 26 cm) |
Für den Boden
| 100 | g | Russisch Brot |
| 80 | g | Mehl |
| 1 | Packung | Backpulver |
| 1 | Packung | Vanillezucker |
| 3 | Stk. | Eier |
| 100 | ml | Pflanzenöl |
| 100 | ml | Milch |
Für die Creme
| 400 | g | Sauerrahm |
| 200 | g | Kondensmilch (gezuckerte) |
| 1 | Packung | Sofort-Gelatine |
Für die Dekoration
| Nach Belieben | Schokoladenraspeln (Vollmilch) |
Zubereitung
- Für den Milchmädchen-Kuchen eine 26er Springform einfetten und den Ofen auf 200°C Ober/Unterhitze vorheizen.
- Dann das russisch Brot in einer Schüssel geben und fein zerbröseln. (Wer eine Küchenmaschine besitzt, kann diese zur Hilfe nehmen)
- Anschließend das Mehl, das Backpulver, den Vanillezucker, die Eier, das Öl und die Milch nach und nach hinzufügen, und alles zu einem Teig verrühren.
- Diesen hinterher in die Form geben und ca. 20-25 Minuten backen (Stäbchenprobe machen).
- Für die Creme den Sauerrahm mit der gezuckerten Kondensmilch in eine Schüssel geben und gut verrühren. Dann die Sofort-Gelatine unterrühren.
- Die Creme letztendlich auf den Kuchen geben (dabei am besten den Ring drumherum lassen), mit den Schokoladenraspeln dekorieren, und ca. 3 weitere Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Tipp
Den Milchmädchen-Kuchen bitte stets kühl aufbewahren. Wer möchte, kann zusätzlich noch Schokoraspeln unter die Creme heben.