Nudelauflauf mit Faschiertem

von kochrezepte.at am 06.05.2024

Das einfache Rezept für Nudelauflauf mit Faschiertem ist schmackhaft und gelingt mit wenigen Handgriffen.

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Zutaten

250	g	Nudeln (Penne, Makkaroni, Rigatoni, etc.)
1	Stk.	Zwiebel
1	Stk.	Knoblauch
		Öl
500	g	Faschiertes (Hackfleisch)
2	EL	Tomatenmark
250	ml	Créme frâiche
1	Schuss	Schlagobers (Sahne)
1	Stk.	Ei
		Salz und Pfeffer
75	g	Käse (gerieben)

Zubereitung

Für den einfachen Nudelauflauf mit Faschiertem (Hackfleisch) die Nudeln nach Packungsanleitung gar kochen. Abseihen und beiseite stellen. Die Knoblauchzehe und Zwiebel schälen und klein zerhacken.
Jetzt etwas Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen und die Zwiebeln mit Faschiertem anbraten. Knoblauch und Tomatenmark zugeben und kurz mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Eine Auflaufform einfetten, Nudeln und Fleisch in die Form schichten. Créme frâiche mit Ei und einem Schuss Schlagobers verquirlen. Über den Nudelauflauf gießen und abschleißend mit geriebenen Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Umluft für zirka 20 Minuten goldbraun backen.

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Tipp

Zum Nudelauflauf mit Faschiertem einen Tomatensalat oder grünen Kopfsalat reichen.

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