Fleisch Rezepte

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Zunge wird nur selten zubereitet, deshalb wissen nicht viele, wie man Rinderzunge richtig kochen sollte. Dieses Rezept hier zeigt, wie es funktioniert.

2,2 h

05.06.2014

Cevapcici gegrillt Leicht

Die Cevapcici gegrillt sind ein Klassiker aus der Balkanküche. Ein Rezept für die nächste Sommer Grill Party.

1,3 h

28.07.2018

Königsberger Klopse Mittel

Für Königsberger Klopse gibt es viele Rezepte. Mit diesem hier werden Sie einfach nur bei Ihren Gästen oder Familie punkten. Irre lecker!

55 min

31.03.2014

Fleischstrudel mit Schafskäse Leicht

Appetit auf etwas Herzhaftes? Dann kommt dieses Rezept für den leckeren Fleischstrudel mit Schafskäse ja genau richtig!

50 min

23.03.2015

Kalbfleisch mit Thunfischsauce Leicht

Das Kalbfleisch mit Thunfischsauce ist eine vorzügliche Vorspeise aus Italien. Das raffinierte Rezept heißt dort Vitello tonnato.

2,8 h

31.05.2021

Einfacher Fleischstrudel Leicht

Gäste lieben dieses Rezept. Und das Beste: Ein einfacher Fleischstrudel ist wirklich ganz einfach zuzubereiten, Ausprobieren lohnt sich!

1,2 h

18.03.2015

Pizza-Leberkäse Leicht

Der Pizza-Leberkäse selbstgemacht ist ein köstliches Rezept für eine deftige Jause. Fleischliebhaber werden dieses Gericht mögen.

1,3 h

09.07.2020

Piccata Milanese mit Spaghetti Leicht

Nicht nur Kenner der italienischen Küche schätzen die Piccata Milanese mit Spaghetti. Das Rezept für die leckeren Kalbsschnitzel ist längst auf der ganzen Welt bekannt.

45 min

14.05.2014

Klassischer Tafelspitz mit dem Dampfgarer Mittel

Den klassischen Tafelspitz mit dem Dampfgarer zubereiten? Es funktioniert - und das Fleisch wird mit diesem Rezept sogar besonders zart!

2,3 h

24.02.2014

Vitello tonnato Mittel

Ursprünglich stammt die Vorspeise Vitello tonnato aus der italienischen Region Piemont. In diesem Rezept für Feinschmecker wird eine Variation aus Fleisch und Fisch beschrieben.

50 min

07.05.2019

Saftiges Roastbeef Leicht

Garantiertes Gelingen. Ein leckeres Rezept, das nicht nur am Wochenende schmeckt. Das saftige Roastbeef bei 80°C schonend garen, saftig und lecker.

2,8 h

31.03.2014

Lammkoteletts Mittel

Bei den saftigen Lammkoteletts läuft einem das Wasser im Mund zusammen. Ein Rezept für anspruchsvolle Genießer.

25 min

24.02.2014

Klassische Rindsrouladen Mittel

Ein Rezept für klassische Rindsrouladen wie bei Müttern. Immer wieder lecker und in der Zubereitung gar nicht so schwierig, wie manche denken.

3,2 h

27.03.2014

Wiener Reisfleisch Leicht

Das Wiener Reisfleisch ist eine pikante österreichische Spezialität. Das Rezept schmeckt der ganzen Familie.

60 min

28.06.2021

Gekochtes Rindfleisch mit frischer Dillsauce Leicht

Für ein leckeres Essen bedarf es nicht vieler Zutaten, das beweist auch das Rezept für gekochtes Rindfleisch mit frischer Dillsauce!

1,5 h

11.11.2014

Filet im Teigmantel Mittel

Das Filet im Teigmantel mit feinen Champignons und frischen Kräutern: Ein Rezept für Feinschmecker und besondere Anlässe.

1,6 h

10.05.2014

Straußensteak grillen Leicht

Es ist Grillsaison und da darf man auch mal mit ungewöhnlichem Fleisch experimentieren. Dieses Rezept zeigt, wie man Straußensteak grillen kann - ein tolles Geschmackserlebnis!

4,5 h

15.07.2014

Lungenbraten im Semmelknödelmantel-mit-Schwammerlsauce Mittel

Mit dem Rezept für einen Lungenbraten im Semmelknödelmantel-mit-Schwammerlsauce lässt sich ganz einfach ein leckeres Gericht zaubern. Himmlisch zart!

2,0 h

19.05.2015

Pikantes Reisfleisch aus Rindfleisch Mittel

Für pikantes Reisfleisch aus Rindfleisch braucht man nicht viele Zutaten. Mit diesem Rezept ist schnell ein feines Hauptgericht gezaubert.

1,1 h

24.02.2014

Krautfleisch Leicht

Das Krautfleisch ist eine köstliche Hausmannskost für alle Tage. Das Rezept aus Omas Kochbuch schmeckt Jung und Alt.

2,0 h

13.01.2021

Die besten Fleisch Rezepte

Fleisch Rezepte sind nicht nur wegen der zahlreichen verschiedenen Fleischsorten unglaublich vielfältig. Auch die Zubereitung von Fleisch Gerichten ist immer unterschiedlich: Kochen, Braten, Schmorren, Grillen oder roh, Fleisch kann auf unterschiedlichste Weise verarbeitet werden.

Fleisch ein wichtiges Nahrungsmittel

Egal ob rotes Fleisch wie Rindfleisch, Schweinefleisch, Wild, Lammfleisch und Kaninchen. Oder weißes Fleisch von Geflügel wie Hühnerfleisch, Putenfleisch, Ente oder Gänse. Fleisch ist ein wichtiger Eiweiß-Lieferant und hat einen hohen Stellenwert in unserer Nahrung. Zusätzlich enthält Fleisch eine Vielzahl an Vitamine und Mineralstoffe wie Eisen, Natrium oder Kalium. Wer zu fettarmen Fleisch greift kann sich auch problemlos kalorienarm ernähren.

Fleisch Rezepte richtig zubereitet

Dafür sollte man einige Grundregeln beachten um das bestmögliche Ergebnis auf dem Teller zu erzielen. Man sollte Immer darauf Achten, das der Saft wenn möglich im Inneren des Fleisches bleibt. So bleiben die Nährstoffe enthalten und die Speisen werden auch nicht zu trocken. Auch empfiehlt es sich nach dem Braten einige Minuten ruhen zu lassen.
Ob einfache und schnelle Fleisch Rezepte oder aufwändige und raffinierte Gerichte – hier finden Anfänger und Profis köstliche Gerichte, die gut nachgekocht werden können. Deftiges Schweinfleisch für Gulasch oder zartes Rinderfilet für ein köstliches Steak. Zu den Klassikern der Fleisch Gerichte gehören saftige Braten, Pfeffersteak, Schweinebraten, Saftgulasch, Rindsgulasch, Jägerschnitzel und Kalbsschnitzel.

Doch die Fleischküche hat noch viel mehr zu bieten, wie die Auswahl an nationalen und internationalen Gerichten zeigt. Es lohnt sich, mal neue Rezepte mit Fleisch auszuprobieren und so für neue Geschmackserlebnisse zu sorgen.

Hier findest du unzählige Fleischrezepte für deinen Geschmack. Stöbere in unserer Rezepte Sammlung, finde dein Lieblingsgericht und probiere es gleich aus. Mit den verschiedenen Varianten bringst du Abwechslung in deine Küche und die Planung für das nächste Essen ist gelöst.