Fleisch Rezepte
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Cevapcici gegrillt
Leicht
Die Cevapcici gegrillt sind ein Klassiker aus der Balkanküche. Ein Rezept für die nächste Sommer Grill Party.
1,3 h
28.07.2018
Königsberger Klopse
Mittel
Für Königsberger Klopse gibt es viele Rezepte. Mit diesem hier werden Sie einfach nur bei Ihren Gästen oder Familie punkten. Irre lecker!
55 min
31.03.2014
Fleischstrudel mit Schafskäse
Leicht
Appetit auf etwas Herzhaftes? Dann kommt dieses Rezept für den leckeren Fleischstrudel mit Schafskäse ja genau richtig!
50 min
23.03.2015
Kalbfleisch mit Thunfischsauce
Leicht
Das Kalbfleisch mit Thunfischsauce ist eine vorzügliche Vorspeise aus Italien. Das raffinierte Rezept heißt dort Vitello tonnato.
2,8 h
31.05.2021
Einfacher Fleischstrudel
Leicht
Gäste lieben dieses Rezept. Und das Beste: Ein einfacher Fleischstrudel ist wirklich ganz einfach zuzubereiten, Ausprobieren lohnt sich!
1,2 h
18.03.2015
Piccata Milanese mit Spaghetti
Leicht
Nicht nur Kenner der italienischen Küche schätzen die Piccata Milanese mit Spaghetti. Das Rezept für die leckeren Kalbsschnitzel ist längst auf der ganzen Welt bekannt.
45 min
14.05.2014
Pizza-Leberkäse
Leicht
Der Pizza-Leberkäse selbstgemacht ist ein köstliches Rezept für eine deftige Jause. Fleischliebhaber werden dieses Gericht mögen.
1,3 h
09.07.2020
Klassischer Tafelspitz mit dem Dampfgarer
Mittel
Den klassischen Tafelspitz mit dem Dampfgarer zubereiten? Es funktioniert - und das Fleisch wird mit diesem Rezept sogar besonders zart!
2,3 h
24.02.2014
Vitello tonnato
Mittel
Ursprünglich stammt die Vorspeise Vitello tonnato aus der italienischen Region Piemont. In diesem Rezept für Feinschmecker wird eine Variation aus Fleisch und Fisch beschrieben.
50 min
07.05.2019
Rinderzunge richtig kochen
Leicht
Zunge wird nur selten zubereitet, deshalb wissen nicht viele, wie man Rinderzunge richtig kochen sollte. Dieses Rezept hier zeigt, wie es funktioniert.
2,2 h
05.06.2014
Gekochtes Rindfleisch mit frischer Dillsauce
Leicht
Für ein leckeres Essen bedarf es nicht vieler Zutaten, das beweist auch das Rezept für gekochtes Rindfleisch mit frischer Dillsauce!
1,5 h
11.11.2014
Klassische Rindsrouladen
Mittel
Ein Rezept für klassische Rindsrouladen wie bei Müttern. Immer wieder lecker und in der Zubereitung gar nicht so schwierig, wie manche denken.
3,2 h
27.03.2014
Wiener Reisfleisch
Leicht
Das Wiener Reisfleisch ist eine pikante österreichische Spezialität. Das Rezept schmeckt der ganzen Familie.
60 min
28.06.2021
Saftiges Roastbeef
Leicht
Garantiertes Gelingen. Ein leckeres Rezept, das nicht nur am Wochenende schmeckt. Das saftige Roastbeef bei 80°C schonend garen, saftig und lecker.
2,8 h
31.03.2014
Filet im Teigmantel
Mittel
Das Filet im Teigmantel mit feinen Champignons und frischen Kräutern: Ein Rezept für Feinschmecker und besondere Anlässe.
1,6 h
10.05.2014
Lammkoteletts
Mittel
Bei den saftigen Lammkoteletts läuft einem das Wasser im Mund zusammen. Ein Rezept für anspruchsvolle Genießer.
25 min
24.02.2014
Straußensteak grillen
Leicht
Es ist Grillsaison und da darf man auch mal mit ungewöhnlichem Fleisch experimentieren. Dieses Rezept zeigt, wie man Straußensteak grillen kann - ein tolles Geschmackserlebnis!
4,5 h
15.07.2014
Gebratene Lammkeule
Leicht
Die gebratene Lammkeule ist ein wahres Genusserlebnis für Lamm-Liebhaber. Wer das Rezept einmal probiert, wird es immer wieder kochen.
3,2 h
28.03.2024
Kalbs-Spareribs
Leicht
Die knusprigen Kalbs-Spareribs mit würziger Marinade gelingen im Backofen und schmecken wunderbar zart und aromatisch.
5,6 h
04.07.2025
Krautfleisch
Leicht
Das Krautfleisch ist eine köstliche Hausmannskost für alle Tage. Das Rezept aus Omas Kochbuch schmeckt Jung und Alt.
2,0 h
13.01.2021
Die besten Fleisch Rezepte
Fleisch Rezepte sind nicht nur wegen der zahlreichen verschiedenen Fleischsorten unglaublich vielfältig. Auch die Zubereitung von Fleisch Gerichten ist immer unterschiedlich: Kochen, Braten, Schmorren, Grillen oder roh, Fleisch kann auf unterschiedlichste Weise verarbeitet werden.
Fleisch ein wichtiges Nahrungsmittel
Egal ob rotes Fleisch wie Rindfleisch, Schweinefleisch, Wild, Lammfleisch und Kaninchen. Oder weißes Fleisch von Geflügel wie Hühnerfleisch, Putenfleisch, Ente oder Gänse. Fleisch ist ein wichtiger Eiweiß-Lieferant und hat einen hohen Stellenwert in unserer Nahrung. Zusätzlich enthält Fleisch eine Vielzahl an Vitamine und Mineralstoffe wie Eisen, Natrium oder Kalium. Wer zu fettarmen Fleisch greift kann sich auch problemlos kalorienarm ernähren.
Fleisch Rezepte richtig zubereitet
Dafür sollte man einige Grundregeln beachten um das bestmögliche Ergebnis auf dem Teller zu erzielen. Man sollte Immer darauf Achten, das der Saft wenn möglich im Inneren des Fleisches bleibt. So bleiben die Nährstoffe enthalten und die Speisen werden auch nicht zu trocken. Auch empfiehlt es sich nach dem Braten einige Minuten ruhen zu lassen.
Ob einfache und schnelle Fleisch Rezepte oder aufwändige und raffinierte Gerichte – hier finden Anfänger und Profis köstliche Gerichte, die gut nachgekocht werden können. Deftiges Schweinfleisch für Gulasch oder zartes Rinderfilet für ein köstliches Steak. Zu den Klassikern der Fleisch Gerichte gehören saftige Braten, Pfeffersteak, Schweinebraten, Saftgulasch, Rindsgulasch, Jägerschnitzel und Kalbsschnitzel.
Doch die Fleischküche hat noch viel mehr zu bieten, wie die Auswahl an nationalen und internationalen Gerichten zeigt. Es lohnt sich, mal neue Rezepte mit Fleisch auszuprobieren und so für neue Geschmackserlebnisse zu sorgen.
Hier findest du unzählige Fleischrezepte für deinen Geschmack. Stöbere in unserer Rezepte Sammlung, finde dein Lieblingsgericht und probiere es gleich aus. Mit den verschiedenen Varianten bringst du Abwechslung in deine Küche und die Planung für das nächste Essen ist gelöst.
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