Ofenpolenta
von kochrezepte.at am 15.06.2018Die gebackene Ofenpolenta ist eine hervorragende Beilage. Das einfache und traditionelle Rezept geling leicht und mit wenig Zeitaufwand.
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Zutaten
| 1 | Tasse | Polenta |
| 2 | Tassen | Gemüsebrühe |
| 0.5 | Tassen | Schlagobers |
| 3 | EL | Butter |
| 4 | EL | Parmesan (frisch gerieben) |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
- Für die Ofenpolenta die Butter in einem Kochtopf erhitzen. Die Polenta hinzugeben und kurz anrösten. Gemüsebrühe und Schlagobers dazu geben und zirka 3 Minuten einrühren bis die Polenta zu quellen beginnt.
- Den frisch geriebenen Parmesan hinzugeben und mit Salz und Pfeffer aus der Mühle abschmecken.
- Die Masse ein eine feuerfeste Auflauf Form füllen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C zirka 30 Minuten backen.