Saftiger Schoko-Becherkuchen
von kochrezepte.at am 14.01.2016Wer es einfach und schokoladig liebt, der sollte unbedingt das Rezept vom saftigem Schoko-Becherkuchen probieren.
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Zutaten
| 4 | Stk. | Eier (größe M) |
| 1 | Becher | Sauerrahm |
| 1 | Becher | Zucker |
| 1 | Packung | Vanillezucker |
| 1 | Becher | Mehl (gesiebt) |
| 1 | Becher | Kakao (echten) |
| 1 | Becher | Öl |
| 1 | Becher | Haselnüsse (gemahlen) |
| 0.5 | Packungen | Backpulver |
| 1 | Stk. | Backform |
| 1 | Stk. | Backform (Kastenform) |
Für die Dekoration
| Nach Belieben | Kuvertüre (optional) |
Zubereitung
- Für den saftigen Schoko-Becherkuchen, eine Kastenform mit Backpapier auskleiden und den Ofen auf 180°C Ober/Unterhitze vorheizen.
- Dann die Eier schaumig schlagen und den Sauerrahm unterrühren. Dabei den Sauerrahmbecher für weitere Abmessungen aufbewahren.
- Nun den Zucker und den Vanillezucker hinzufügen und cremig rühren.
- Jetzt nach und nach das Mehl, den Kakao, das Öl, die Haselnüsse und das Backpulver hinzufügen und verrühren.
- Den Teig anschließend in die Kastenform geben und ca. 60 Minuten backen. Sollte der Kuchen im Ofen etwas zu dunkel werden, diesen bitte mit etwas Alufolie oder Backpapier abdecken.
- Wer möchte, kann den Kuchen noch mit Kuvertüre überziehen.
Tipp
Den saftigen Schoko-Becherkuchen kann man auch mit anderen Nusssorten zubereiten.