Schinken-Käse-Blätterteig-Kipferl
von kochrezepte.at am 19.06.2023Die Schinken-Käse-Blätterteig-Kipferl mit Fertigteig aus dem Kühlregal gelingen blitzschnell. Das köstliche Kleingebäck schmeckt als Jause, als Snack oder bereits zum Frühstück.
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Zutaten
| 1 | Packung | Blätterteig (ca. 270 g aus dem Kühlregal) |
| 150 | g | Kochschinken |
| 150 | g | Käse (in Scheiben) |
| 1 | Stk. | Ei |
| Leinsamen (zum Bestreuen) |
Zubereitung
- Die Schinken-Blätterteig-Kipferl werden ganz einfach und schnell zubereitet. Den Blätterteig etwa 10 Minuten vor dem Verarbeiten aus dem Kühlschrank nehmen.
- Das Backrohr auf 220 °C Oberhitze-/Unterhitze vorheizen und den Teig mittig der Länge nach mit einem Teigroller oder Messer durchschneiden.
- Anschließend aus jedem Streifen 6 Dreiecke mit einer Seitenfläche von je 10 cm schneiden.
- Jetzt je ein Blatt Schinken und Käse auf ein Teigdreieck legen und den Teig zur Spitze des Dreiecks hin zu einem Kipferl rollen. Die Schinken-Scheibe kann ruhig etwas größer als das Teigformat sein.
- Jetzt das Backblech mit Backpapier auslegen und die Kipferl mit verquirltem Ei bestreichen und nach Belieben mit Sesam oder Leinsamen bestreuen.
- Die Blätterteig-Kipferl mit Schinken und Käse auf mittlerer Schiene etwa 12-15 Minuten goldbraun backen.
Tipp
Die selbst gebackenen Schinken-Käse-Blätterteig-Kipferl schmecken auch noch aufgewärmt am nächsten Tag sehr gut.