Die Spaghetti mit Pistazien-Pesto ist ein köstliches und schnelles Rezept aus der mediterranen Küche. Nudel Liebhaber werden dieses einfache Gericht mögen.
Für die Spaghetti mit Pistazien-Pesto die Nudeln laut Packungsanweisung kochen.
In der Zwischenzeit die geschälten Pistazien in einen Mixer geben und fein zerhacken.
Die geschälten Knoblauchzehen, geriebenen Parmesan, Petersilie und Basilikum hinzugeben und fein mixen. Während des Mix Vorgangs das Olivenöl langsam hinzugießen. Das Pesto mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Spaghetti abseihen, mit Pistazien-Pesto vermengen und auf Teller anrichten.