Waffel-Grundrezept
von kochrezepte.at am 24.02.2014Das Waffel-Grundrezept kann man mit beliebigen Zutaten unterschiedlich zubereiten. Das schnelle Rezept ist ideal, wenn sich überraschend Gäste angesagt haben.
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Zutaten
| 1 | TL | Backpulver |
| 4 | Stk. | Eier |
| 250 | g | Margarine |
| 125 | g | Mehl |
| 250 | ml | Schlagobers |
| 125 | g | Speisestärke |
| 1 | Packung | Vanillezucker |
| 100 | g | Zucker |
Zubereitung
- Ob zum Frühstück, als Dessert oder Jause, das Waffel-Grundrezept gehört in jede Küche. Zuerst die Eier trennen. Die Dotter mit Margarine, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.
- Backpulver und Speisestärke in das Mehl sieben und unter stetigem Rühren unter die Dottermischung heben.
- Eiklar zu steifem Schnee schlagen und unter den Waffelteig heben. Schlagobers ebenfalls steif schlagen und unterheben.
- Waffeleisen zur Hand nehmen und einfetten. Waffeleisen anheizen und jeweils 3 bis 4 Kellen des Teigs hineingeben und goldbraun backen.
Tipp
Mit diesem Waffel-Grundrezept lassen sich frisches Obst wie auch Schlagobers oder Vanillesauce kombinieren.