Walnuss-Schoko-Kuchen
von kochrezepte.at am 24.10.2016Walnuss-Liebhaber werden mit dem Rezept für den Walnuss-Schoko-Kuchen voll und ganz auf ihre Kosten kommen.
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Zutaten
| Nach Belieben | Brösel (für die Form) | |
| Nach Belieben | Fett (für die Form) | |
| 1 | Stk. | Backform |
Für den Teig
| 250 | g | Butter (Zimmertemperatur) |
| 250 | g | Zucker |
| 1 | Packung | Vanillezucker |
| 6 | Stk. | Eier |
| 270 | g | Mehl |
| 1 | Packung | Backpulver |
| 125 | ml | Milch |
| 200 | g | Walnüsse (geschält) |
| 200 | g | Zartbitterkuvertüre |
Für die Dekoration
| Nach Belieben | Walnüsse |
Zubereitung
- Für den Walnuss-Schoko-Kuchen eine 26er Rohrbodenform ausfetten und mit Bröseln ausstreuen. Den Ofen auf 175°C Ober/Unterhitze vorheizen.
- Dann die Walnüsse fein zerhacken.
- Anschließend die Schokolade zerhacken.
- Nun die Eier mit dem Zucker, der Butter und dem Vanillezucker schaumig schlagen.
- Dann das Mehl mit dem Backpulver vermengen und durch ein Sieb, im Wechsel mit der Milch hinzufügen.
- Zum Schluss die gehackten Walnüsse und die gehackte Schokolade unterheben.
- Den Teig in die Form geben und im Ofen ca. 50-60 Minuten backe (Stäbchenprobe machen). Den Kuchen anschließend auskühlen lassen.
- Nun die Kuvertüre über einem heißen Wasserbad zum Schmelzen bringen, den Kuchen damit bestreichen und mit Walnusshälften dekorieren.
Tipp
Den Walnuss-Schoko-Kuchen kann man auch mit geriebenen Haselnüssen anstatt gehackten Walnüssen zubereiten.