Für die Würstchen im Blätterteig das Backrohr auf 180 C° vorheizen. Den Blätterteig ausrollen und in acht Teile teilen.
Je eine Scheibe Emmentaler Käse auf den Teig legen, Würstchen halbieren und mit dem Teig einrollen.
Ei verquirlen und die Rollen damit bestreichen. Backblech mit Backpapier auslegen, und die Würstchen darauf verteilen. Im vorgeheizten Backrohr ca. 20 Min. backen.
Tipp
Ketchup, Senf und Pommes zu den Würstchen im Blätterteig servieren.