Dalli Dalli Apfelkuchen
von kochrezepte.at am 23.10.2018Der Dalli Dalli Apfelkuchen ist pur, mit Vanillesauce, oder auch mit einer Kugel Eis ein echter Gaumenschmaus. Ein Rezept das man sich merken sollte.
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Zubereitung
- Für den Dalli Dalli Apfelkuchen den Boden einer 26er Springform mit Backpapier auslegen und den Ofen auf ca. 160°C Umluft vorheizen.
- Dann den Zucker, die Butter (in Stücken), den Vanillezucker, das Mehl, das Backpulver und das Ei in eine Schüssel geben und mit den Händen zu Streuseln kneten.
- Nun etwas mehr als die Hälfte der Masse in die Form geben und andrücken. Dabei einen ca. daumenbreiten Rand am Springformrand hochziehen.
- Als nächstes die Äpfel waschen und bis zum Gehäuse runter in eine Schüssel grob raspeln. Wer die Apfelschale nicht mag, kann sie natürlich auch vorher schälen.
- Jetzt die Apfelmasse leicht ausdrücken und in der Springform verteilen.
- Dann die restlichen Streusel gleichmäßig auf der Apfelmasse verteilen. Der Kuchen sollte nun ca. 40 Minuten goldbraun backen.
- Letztendlich den Kuchen aus dem Ofen holen und beliebig mit Zimt und Zucker bestreuen.
Tipp
Den Dalli Dalli Apfelkuchen vor dem Servieren zusätzlich noch mit etwas Staubzucker bestäuben.