Marillen-Nusskuchen
von kochrezepte.at am 02.07.2020Der Marillen-Nusskuchen ist schnell auf den Tisch gezaubert. Das einfache Back-Rezept gelingt im Handumdrehen.
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Zutaten
| 200 | g | Walnüsse |
| 300 | g | Mehl |
| 1 | TL | Zimt |
| 10 | g | Backpulver |
| 8 | g | Vanillezucker |
| 250 | g | Staubzucker |
| 300 | g | Butter |
| 4 | Stk. | Eier |
| 700 | g | Marillen |
Zubereitung
- Für den Marillen-Nusskuchen den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Die Nüsse in einem Mixer fein zerhacken und in eine Rührschüssel geben.
- Das Mehl, Zimt, Backpulver, Vanillezucker und Staubzucker hinzugeben und mit einem Schneebesen verrühren.
- Die Butter schmelzen und in die Schüssel gießen, die Eier hineinschlagen. Alles gut zu einem Teig verrühren.
- Eine Backform oder Backblech mit Backpapier belegen und mit Butter einfetten.
- Den Teig in der Form verteilen und glatt streichen.
- Die Marillen waschen, halbieren und entkernen. Die Hälften auf dem Teig verteilen.
- Im vorgeheizten Backofen zirka 30-35 Minuten backen.
Tipp
Den Marillen-Nusskuchen je nach Belieben mit Staubzucker bestäuben. Selbstverständlich kann man den Kuchen auch mit anderen Obstsorten zubereiten.