Russischer Salat
von kochrezepte.at am 31.12.2021Der russische Salat ist eine wunderbare Beilage zu unzähligen Speisen.
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Zutaten
| 300 | g | Hühnerfleisch |
| 300 | g | Kartoffeln |
| 150 | g | Karotten |
| 2 | Stk. | Zwiebel |
| 100 | g | Essiggurken |
| 300 | g | Erbsen (aus der Dose) |
| 3 | Stk. | Eier (hartgekocht) |
| 1 | Stk. | Apfel (süß-säuerlich) |
| 150 | ml | Mayonnaise |
| Salz und Pfeffer | ||
| 0.5 | Bündel | Dill |
Zubereitung
- Für den russischen Salat die Kartoffeln und Karotten zirka 20 Minuten garen. Das Hühnerfleisch in kochendem Wasser etwa 25 Minuten köcheln lassen. Die Eier kochen, alles danach abkühlen lassen.
- Die Zwiebeln schälen und klein zerschneiden. Die Kartoffeln schälen und zusammen mit den Karotten, Eier und Essiggurkerln in kleine Würfel schneiden. Den Apfel schälen und ebenfalls klein würfelig schneiden. Das abgekühlte Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Alles in eine Salatschüssel geben, abgetropften Erbsen zugeben.
- Abschließend die Mayonnaise hinzufügen, verrühren, mit Salz, Pfeffer und gehackten Dill würzen.