Schnelle Lebkuchen-Creme
von kochrezepte.at am 06.12.2019Das Rezept von der Lebkuchen-Creme passt prima in die Adventszeit und ist ein perfekter Abschluss nach einem genussvollen Festtagsessen.
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Zutaten
Für die Creme
| 250 | g | Mascarpone |
| 250 | g | Topfen |
| 250 | ml | Schlagobers |
| 50 | g | Staubzucker |
| 1 | Packung | Vanillezucker |
| 0.5 | TL | Zimt |
| 125 | g | Lebkuchen (oder nach Belieben) |
Für die Dekoration
| Nach Belieben | Lebkuchen (optional) |
Zubereitung
- Für die Lebkuchen-Creme zuerst den Mascarpone, mit dem Topfen, dem Staubzucker, dem Vanillezucker und dem Zimt verrühren.
- Dann das Schlagobers steif schlagen und unter die Mascarpone-Creme heben.
- Anschließend den Lebkuchen (hier waren es 8 mit Marillenmarmelade gefüllte Herzen) kleinschneiden oder zerbröseln.
- Diese nun unter die Creme heben.
- Die fertige Lebkuchen-Creme auf Gläser oder Schalen aufteilen und für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Vor dem Servieren die Creme noch nach Belieben mit Lebkuchen dekorieren. Die Masse ergibt 4 große oder 5-6 kleinere Portionen.
Tipp
Die Lebkuchen-Creme kann man auch noch zusätzlich mit ein paar Früchten schichten, wie zum Beispiel Mandarinen oder Kirschen.