Pizzamuffins
von kochrezepte.at am 27.02.2014Eine tolle Idee für die nächst Party, die leckeren Pizzamuffins. Für das Rezept lassen sich natürlich auch andere Zutaten nach Lust und Laune verarbeiten.
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Zutaten
| 210 | g | Mehl (griffig) |
| 1 | TL | Backpulver |
| 70 | g | Käse (gerieben) |
| 60 | g | Salami (würfelig geschnitten) |
| 60 | g | Champignons (gehackt) |
| 40 | g | Paprika (gehackt) |
| 2 | EL | Basilikum |
| 1 | TL | Pfeffer |
| 2 | TL | Oregano |
| 1 | Stk. | Ei |
| 90 | ml | Milch |
| 40 | g | Butter |
| 1 | Stk. | Muffinform |
Zubereitung
- Die Pizzamuffins sind schnell und einfach zuzubereiten. Backofen auf 200°C vorheizen und das Muffinsblech mit Papierförmchen auslegen.
- Mehl und Backpulver mischen, dann Käse, Salami, Champignons, Paprika, Basilikum und die Oregano untermengen. Mit Pfeffer würzen.
- Butter, Ei und Milch in einer zweiten Schüssel verrühren und diese Mischung vorsichtig unter den Muffinsteig heben.
- Alles in die Muffinsförmchen geben, bis diese zu etwa 2/3 gefüllt sind. Im Backofen ca. 20 Minuten backen. Auskühlen lassen und servieren.
Tipp
Zu Pizzamuffins schmeckt ein kräftiges Bier.