Glasur löst sich vom Kuchen – was tun?

Damit die Kuchenglasur richtig hält, kommt es darauf an, woraus Torte oder Kuchen bestehen:
  • Um eine Cremetorte direkt mit einer Glasur zu überziehen, muss die Torte erst vollständig durchkühlen und fest werden. Die warme Glasur mit einem Silikonpinsel vorsichtig auftragen.
  • Gelierte Früchte oder Pralinen vor dem Glasieren in Staubzucker wenden.
  • Auch feste Kuchen und Torten müssen vor dem Überziehen abkühlen. Zuerst rundum mit Marmelade (Sorte nach Geschmack) bestreichen, dann die Glasur auftragen.

Klick hier für Informationen zum Thema Glasur Rezepte.

Interessante Rezeptvorschläge
Eiweißglasur
Eiweißglasur
Die vielseitige Eiweißglasur ist mit diesem Rezept blitzschnell fertig. Sie eignet sich vor allem als Überzug für süßes Gebäck.
Punschglasur
Punschglasur
Mit der Punschglasur lassen sich Plätzchen, Kuchen und andere Süßspeisen wunderschön verzieren. Ein einfaches Rezept, das sicher gelingt.
Einfache Schokoladenglasur
Einfache Schokoladenglasur
Eine einfache Schokoladenglasur ist das i-Tüpfelchen für viele Kuchen und Süßspeisen. Das Rezept hierfür ist kinderleicht.