Vegetarische Rezepte

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Gebackene Kürbisse und Zucchini
Gebackene Zucchini    Leicht
Ein preiswertes Rezept, nicht nur für Vegetarier: Feine Gebackene Zucchini schmecken als Vorspeise und Beilage.
60 min
11.07.2017
Joghurtmousse mit Himbeersauce
Joghurtmousse mit Himbeersauce    Leicht
Joghurtmousse mit Himbeersauce ist ein Rezept, welches leicht zuzubereiten ist und mit dem man besonders an warmen Tagen eine wohlschmeckende Erfrischung hat. Toll für Gäste.
30 min
06.10.2014
Sellerie-Nuggets
Sellerie-Nuggets    Leicht
Die Sellerie-Nuggets sind nicht nur in der vegetarischen Küche ein Hit. Das Rezept kann mit beliebigen Beilagen zubereitet werden.
30 min
14.08.2014
Österreichischer Marillenkuchen
Österreichischer Marillenkuchen    Leicht
Der österreichische Marillenkuchen versüßt jede Kaffeetafel und ist mit diesem Rezept im Nu gebacken.
55 min
24.02.2014
Sesam-Tofu-Würfel
Sesam-Tofu-Würfel    Leicht
Knusprige Sesam-Tofu-Würfel passen sehr gut zu Salat oder Reis. Mit dem tollen Rezept gehen diese relativ schnell und schmecken einfach klasse.
1,2 h
26.05.2014
Vegetarische Fleischbällchen
Vegetarische Fleischbällchen    Mittel
Keine Sorge - natürlich enthalten die vegetarischen Fleischbällchen nicht das kleinste Fitzelchen Fleisch! Das Rezept wird mit einem Alternativprodukt auf Weizenbasis zubereitet.
30 min
20.08.2014
Melonen-Smoothie
Melonen-Smoothie    Leicht
Der einfache vegetarische Melonen-Smoothie ist frisch und fruchtig. Genau das, was man sich im Sommer wünscht, um sich zu erfrischen.
25 min
17.05.2017
Wolfsbarsch mit Spargel und Zitronen-Hollandaise-Sauce
Wolfsbarsch mit Spargel und Zitronen-Hollandaise-Sauce    Mittel
Der Wolfbarsch mit Spargel und Zitronen-Hollandaise-Sauce wird unter den Fischliebhabern ein Lächeln ins Gesicht zaubern.
50 min
09.01.2015
Veganer Nussbraten
Vegetarischer Nussbraten    Leicht
Der vegetarische Nussbraten ist eine köstliche Alternative zu Fleisch. Zudem ist das Rezept schnell und einfach nachzukochen.
1,2 h
20.08.2014
Tofu im Sesam-Mantel
Tofu im Sesam-Mantel    Mittel
Das Rezept für Tofu im Sesam-Mantel wird mit zwei Sorten Sesam zubereitet und lässt sich mit vielen Beilagen servieren.
30 min
15.04.2014
Porree-Bulgur-Laibchen mit Wermutsauce
Porree-Bulgur-Laibchen mit Wermutsauce    Mittel
Ein leckeres Rezept nicht nur fürs Wochenende. Poree-Bulgur-Laibchen mit Wermutsauce überzeugt nicht nur die Familie, sondern auch Gäste.
1,3 h
30.07.2014
Maiscremesuppe
Maiscremesuppe    Leicht
Beim Anblick der schönen Farben bekommt man sofort Appetit auf die feine Maiscremesuppe. Ein einfaches Rezept mit preiswerten Zutaten.
40 min
24.02.2014
Ziegenkäse-Aufstrich
Ziegenkäse-Aufstrich    Leicht
Der leckere und frische Ziegenkäse Aufstrich ist ideal für den Sommer. Als zwischendurch Mahlzeit ein Hit, aber auch super als Vorspeise geeignet.
40 min
23.05.2017
Panierte Tofu-Sternchen
Panierte Tofu-Sternchen    Leicht
Ein phantasievolles, vegetarisches Rezept, das auch Kinder begeistert: Leckere panierte Tofu-Sternchen.
20 min
03.09.2014
Cajun-Fondue
Cajun-Fondue    Mittel
Das Rezept für das feine Cajun-Fondue kann man mit beliebigen Gemüsesorten abwandeln.
30 min
24.02.2014
Nusstorte
Nusstorte    Mittel
Die Nusstorte gehört zu den beliebtesten Torten in Europa. Mit diesem Rezept zaubert man eine Torte auf den Kaffeetisch, die optisch und geschmacklich 1a ist.
3,8 h
01.09.2014
Eingelegter Ziegenkäse
Eingelegter Ziegenkäse    Leicht
Der eingelegte Ziegenkäse schmeckt sehr lecker zu gegrilltem Fleisch, auf einem Büffet und zur Brotzeit. Aber auch zum Kochen eignet er sich hervorragend. Einfach mal ausprobieren.
40,5 h
15.05.2017
Peperonata vegetarisch
Peperonata vegetarisch    Leicht
Farbenfroh und kräftig im Geschmack präsentiert sich die Gemüsebeilage Peperonata vegetarisch. Dieses Rezept geht einfach von der Hand.
35 min
24.06.2017
Leckere Rosinenbrötchen
Leckere Rosinenbrötchen    Mittel
Perfektes Rezept für ein süßes Frühstück! Leckere Rosinenbrötchen mit einem luftig-lockeren Teig.
1,8 h
21.08.2014
Topinambursuppe
Topinambursuppe    Mittel
Die exotische Topinambursuppe schmeckt leicht süßlich. Dieses gesunde, vegetarische Rezept ist in wenigen Minuten angerichtet.
60 min
24.07.2017
Vegetarische Rezepte Geschmackvolle vegetarische Rezepte machen es leicht, ohne Fleisch zu schlemmen. Die Bandbreite der vegetarischen Gerichte ist groß, nahezu alle Speisen kann man prima auch ohne Fleisch genießen. Angefangen von köstlichen Suppen und Salaten über herzhafte Aufläufe wie Erdäpfel-Sauerrahm-Auflauf und andere Gemüsegerichte wie Bärlauchspaghetti bis hin zu leckeren Zwischenmahlzeiten – die vegetarische Küche ist gesund und abwechslungsreich zugleich. Das liegt nicht zuletzt an ihrer langen Geschichte, schließlich wussten schon die Alten Griechen vegetarische Gerichte zu schätzen. Früher wurde die vegetarische Ernährung vor allem aus religiösen Gründen postuliert, wie z.B. die Fastenzeit des Christentums zeigt. Später kamen auch ideologische Gründe dazu und heute empfehlen auch Ernährungsexperten, Gemüse und andere vegetarische Lebensmittel regelmäßig auf den Speiseplan zu setzen. Egal aus welchen Gründen man vegetarisch kochen möchte, mit den richtigen Rezepten tut man seiner Gesundheit auf jeden Fall etwas Gutes und kann ohne Reue genießen. Viele vegetarische Rezepte sind schnell, einfach und ohne viel Zeitaufwand zuzubereiten. Mit Hilfe unserer vegetarischen Rezepte werden Sie leckere Gerichte kochen, die auch Ihre Fleischessern in der Familie köstlich schmecken werden. Es gibt viele fleischfreie Rezepte und Gerichte, die herzhaft schmecken.