Backen zu besonderen Anlässen: Geburtstag

Wer für seine Gäste zum Geburtstag backen oder ein anderes Geburtstagskind überraschen will, kann ganz individuelle süße Leckereien zaubern. Dabei spielt das Alter des Geburtstagskindes eine entscheidende Rolle.
Generell richtet sich die Gebäckauswahl auch nach der Saison. Rhabarber Blechkuchen ist im Frühjahr immer eine gute Wahl. Im Sommer schmecken Kuchen mit Beeren und Früchten sowie Torten auf Basis von Joghurt oder Frischkäse. Der feine Kürbiskuchen bereichert die dritte Jahreszeit. Und im Winter darf es gerne eine gehaltvolle Schokotorte oder Maronigebäck sein. Zu den Klassikern des ganzen Jahres zählen Käsekuchen, Nuss- und Mohnkuchen.

Backen für den Kindergeburtstag

Sehr kleine Kinder können die flachen, weichen Amerikaner schon gut essen. Auch eingeweichter und kurz angebackener Zwieback ist bestens geeignet, ebenso Bananen- und Möhrenkuchen. Diese lassen sich wunderbar dekorieren mit Gummibärchen, Schokodrops oder Nougatstückchen.

Viel Phantasie ist auch für die Geburtstagsparty der größeren Kinder gefragt! So kommen für die Kindertafel zum Beispiel in Frage: Schildkröten aus Joghurt mit Beinen aus Bananen und einem Zitronengesicht, Piraten-Cupcakes mit Marzipanfiguren, eine Schokoladenlok, witzige Muffin-Gesichter oder die beliebte Regenbogentorte.

Am besten für den Kindergeburtstag schnelle und einfache Kuchenrezepte verwenden und diese nach dem Backen kreativ verzieren. Haben sich viele kleine Gäste angesagt, bieten sich Blechkuchen an.

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Muffins lassen sich gut einen Tag vorher backen und müssen am Geburtstag nur noch dekoriert werden. Sie eignen sich auch zum Einfrieren.

Geburtstagsgebäck für Erwachsene

Wer dem Geburtskind eine ganz besondere Freude bereiten will, backt eine Motivtorte. Diese kann man passend zum Hobby des Beschenkten gestalten (Fußballtorte, Fahrradtorte). Oder mit Fondant in dessen Lieblingsfarben überziehen und danach Namen und erreichtes Alter in Dekorschrift auftragen. Sehr schön und (fast) zu schade zum Anschneiden sind Torten mit Fotoauflegern, die aus essbaren Zutaten bestehen und nach jeder beliebigen Bildvorlage hergestellt werden können.

Darüber hinaus ist natürlich jegliche Gebäckkreation denkbar, die dem Geburtstagskind und seinen Gästen schmeckt. Zu einem runden Geburtstag machen sich beispielsweise beschriftete Torten gut. Sehr dekorativ wirken ebenso die kleinen Geburtstagskerzen entsprechend der Anzahl des erreichten Lebensalters. Ab 25 bis 30 Jahren liegt es jedoch nahe, sich auf eine einzige Kerze in der Kuchenmitte zu beschränken, damit der Kuchen nicht aufweicht.

Leckere Rezeptideen für Geburtstag
Schildkröten-Torte
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Mit dem Rezept der Schildkröten-Torte, braucht man nicht pokern. Diese Torte geht auf jeden Fall All-in!
Schachbretttorte mit Heidelbeeren
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Mit dem Rezept für die Schachbretttorte mit Heidelbeeren, geht man garantiert nicht schachmatt. Allein durch das Muster, wird diese Torte zum Gesprächsthema Nummer eins.
Tropical Thunder-Torte
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Die Kombination von tropischen Früchten und zarter Creme, geben der Tropical Thunder-Torte zurecht ihren Namen. Dieses Rezept muss man einfach probiert haben.