Darf man Spinat aufwärmen? Das solltest du wissen
Spinat gilt seit vielen Jahren als Lebensmittel, das man angeblich nicht ein zweites Mal aufwärmen sollte. Ganz so einfach ist die Sache nicht: Entscheidend sind vor allem die richtige Kühlung und Lagerung. Spinat gehört zu den nitratreichen Gemüsesorten. Bei unsachgemäßer Lagerung können Mikroorganismen Nitrat in Nitrit umwandeln. Wer Spinat übrig hat, sollte deshalb besonders auf … Read more
