Vegane Rezepte

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Maislaibchen aus der Pfanne
Maisblaibchen aus der Pfanne    Leicht
Das Rezept für die Maislaibchen aus der Pfanne ist kinderleicht. Die kleinen veganen Laibchen sind eine tolle Beilage.
25 min
03.04.2020
Liptauer Vegan
Liptauer Vegan    Leicht
Mindestens so lecker wie das Original! Tolles Rezept für Liptauer vegan auf Sojabasis.
15 min
09.02.2015
Mandelmus
Mandelmus    Leicht
Das vielseitige Mandelmus ist unverzichtbar für viele vegane Rezepte, aber auch in anderen Gerichten ein Genuss.
2,0 h
06.03.2015
Kastanien im Backofen
Kastanien im Backofen    Leicht
Kastanien im Backofen zubereiten geht ganz leicht. Mit diesem Rezept gelingen die schmackhaften Edelkastanien bestimmt.
40 min
20.10.2020
Vegane Margarine
Vegane Margarine    Leicht
Das Rezept für die vegane Margarine ist denkbar einfach. Je hochwertiger die Zutaten, desto besser die Qualität.
10 min
10.02.2020
Vegane Käsespätzle
Vegane Käsespätzle    Leicht
Die Veganen Käsespätzle mit Blattsalat serviert sind ein gelungene Hauptspeise. Ein Laktose freies Rezept das im Nu zubereitet ist.
35 min
17.10.2018
Cevapcici für Veganer
Cevapcici für Veganer    Mittel
Natürlich gibt es auch Cevapcici für Veganer! Mit diesem Rezept müssen auch Veganer nicht auf die köstliche osteuropäische Spezialität verzichten.
1,3 h
21.07.2014
Käsespätzle vegan
Käsespätzle vegan    Leicht
Die veganen Käsespätzle sind eine weitere Rezept-Variante für das beliebte Gericht. Die Liebhaber der veganen Küche werden begeistert sein.
45 min
22.05.2019
Marokkanische Bohnensuppe Bissara
Marokkanische Bohnensuppe Bissara    Leicht
Die Bissara ist einen traditionelle wohlschmeckende marokkanische Bohnensuppe. Dieses geniale Suppen-Rezept bringt Abwechslung auf den Küchentisch.
55 min
10.05.2019
Vegane Beeren-Creme
Vegane Beeren-Creme    Leicht
Die vegane Beeren-Creme ist eine leichte Erfrischung für heiße Tage. Das einfache Dessert-Rezept schmeckt besonders köstlich.
10 min
04.04.2019
Käferbohnen kochen
Käferbohnen kochen    Leicht
Käferbohnen kochen ist ganz einfach und gelingt ohne Aufwand. Rezepte mit der steirischen Spezialität schmecken wunderbar.
12,9 h
16.09.2020
Zucchini vegan gefüllt
Zucchini vegan gefüllt    Leicht
Mit dem Rezept für Zucchini vegan gefüllt lässt sich ein Gericht zaubern, das die Herzen von Veganern höher schlagen lässt. Einfach ein Traum, gleich ausprobieren!
1,6 h
20.03.2015
Rote Rüben einmachen
Rote Rüben einmachen    Leicht
Die eingemachten Roten Rüben sind eine köstliche Salat Beilage für viele Gerichte. Ein einfaches Rezept das mit Kren verfeinert wird.
13,3 h
15.09.2018
Vegane Brownies
Vegane Brownies    Leicht
Die kleinen rechteckigen Brownies hier einmal vegan. Ein einfaches Rezept für den leckeren Schokoladekuchen.
40 min
08.01.2018
Vegane Palatschinken
Vegane Palatschinken    Leicht
Die veganen Palatschinken sind Ruck Zuck zubereitet. Dieses Rezept ist eine interessante Alternative zu klassischen Palatschinken.
10 min
07.10.2019
Faschingskrapfen für Veganer
Faschingskrapfen für Veganer    Leicht
So lecker schmeckt vegan! Das Rezept für die feinen Faschingskrapfen für Veganer beweist es.
1,3 h
14.11.2017
Spanische Paella Vegan
Spanische Paella Vegan    Leicht
Mit dem Rezept für eine spanische Paella Vegan lässt sich ein superleckeres Gericht ganz einfach zubereiten. Schmeckt nach Urlaub, Sonne, Strand und Meer.
1,3 h
17.03.2015
Veganes Kichererbsen-Curry
Veganes Kichererbsen-Curry    Leicht
Mit dem Rezept für ein veganes Kichererbsen-Curry lässt sich ein Gericht zubereiten, das komplett ohne tierische Produkte auskommt und dabei einfach traumhaft schmeckt.
35 min
08.04.2015
Passionsfrucht Smoothie
Passionsfrucht Smoothie    Leicht
Der exotische Passionsfrucht Smoothie ist eine optimale Erfrischung für heiße Sommertage. Das einfache Rezept ist im Nu zubereitet.
10 min
05.07.2018
Vegane Paprikasuppe
Vegane Paprikasuppe    Leicht
Die vegane Paprikasuppe ist schnell auf den Tisch gezaubert. Die einfache Gemüsesuppe gelingt mit diesem Rezept.
20 min
15.12.2020
Vegane Rezepte

Vegane Rezepte

Nicht nur Veganer und Vegetarier interessieren sich für vegane Rezepte. Es ist unglaublich spannend, wie tierische Produkte durch pflanzliche Alternativen ersetzt werden können.

Die vegetarische und vegane Ernährung gewinnt immer mehr an Bedeutung. Auch diejenigen, die sich noch nicht dazu entschließen können, völlig vegan zu leben, probieren vegane Gerichte gerne aus. Fleisch und Fisch werden durch pflanzliche Alternativen ersetzt. Das gelingt auch bei Milch und anderen tierischen Produkten.


     Zucchini vegan gefüllt

Vegane Rezepte - probieren lohnt sich

Vegane Rezepte werden immer beliebter, denn immer mehr Menschen entschließen sich zu einer veganen Lebensweise. Diese ist dadurch gekennzeichnet, dass man auf alle tierischen Produkte verzichtet. Dies gilt nicht nur für Fleisch, sondern auch alle anderen Lebensmittel, die ganz oder teilweise von Tieren stammen wie Eier, Milch, Käse oder Honig. Dennoch muss die vegane Küche nicht einseitig sein, da viele vegane Gerichte die pflanzlichen Zutaten so lecker kombinieren und pikant abschmecken, dass man tierische Produkte gar nicht vermisst. Vegan kann auch lecker schmecken. Wok-GemüseVeganer Kaiserschmarrn und Cevapcici für Veganer sind beliebt.

Die vegane Küche ist nicht nur eine besondere Art der Ernährung, sondern auch Sinnbild für den Protest gegen Massentierhaltung und Tierversuche. Zu diesem gehören konsequenterweise nicht nur vegane Speisen, sondern auch der Verzicht auf andere tierische Produkte wie Leder als Kleidung oder Schuhe oder bestimmte Kosmetika und Medikamente. Hier gehts zu unseren veganen Rezepten der Extraklasse. Die Alternative zu vegan sind vegetarische Rezepte, bei denen auch auf Fleisch jedoch nicht auf tierische Produkte verzichtet wird.


     Vegane Bolognese

Vegane Gerichte

Die zahlreichen veganen Gerichte zeigen, dass es auch völlig ohne tierische Zutaten gelingt, vorzügliche Mahlzeiten zu zaubern. Fleisch und Fisch können durch eiweißreiche pflanzliche Produkte ersetzt werden. Bananenpüree oder Apfelmus ersetzen Eier, während Hafermilch, Sojamilch, Reismilch oder Mandelmilch abwechslungsreiche Alternativen zu Kuhmilch sind. Da viel Gemüse und Obst verwendet werden, sind die Speisen außerordentlich reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Komplette Menüs, von der Vorspeise über das Hauptgericht bis hin zum Dessert, lassen sich vegan zubereiten.


     Vegane Kürbissuppe


Tipp: Die vegane Küche ist eine perfekte Alternative zu einer Diät bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Übergewicht und anderen Beschwerden.

Vegane Rezepte zeigen, dass es auch ganz ohne tierische Zutaten geht. Da viel Gemüse und Obst an der Tagesordnung sind, ist für gesunde Ernährung und Abwechslung auf dem Speiseplan gesorgt. Finde hier in unserer Kategorie dein passendes Rezept zum Nachkochen.