Vegetarische Rezepte

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Schnelle Falafel
Schnelle Falafel    Leicht
Die schnellen Falafel mit Kichererbsenmehl sind eine orientalische Delikatesse. Das vegetarische Gericht ist einfach und rasch zubereitet.
30 min
30.11.2017
Sellerie-Nuggets
Sellerie-Nuggets    Leicht
Die Sellerie-Nuggets sind nicht nur in der vegetarischen Küche ein Hit. Das Rezept kann mit beliebigen Beilagen zubereitet werden.
30 min
14.08.2014
Vegetarische Fleischbällchen
Vegetarische Fleischbällchen    Mittel
Keine Sorge - natürlich enthalten die vegetarischen Fleischbällchen nicht das kleinste Fitzelchen Fleisch! Das Rezept wird mit einem Alternativprodukt auf Weizenbasis zubereitet.
30 min
20.08.2014
Maisaufstrich
Maisaufstrich    Leicht
Der Maisaufstrich ist ein leichter und schmackhafter Brotaufstrich. Mit diesem Rezept ist er im Nu zubereitet.
10 min
12.09.2018
Karamell-Popcorn
Karamell-Popcorn    Leicht
Das Karamell-Popcorn schmeckt süß und ist ideal für den nächsten Fernseh-Abend. Ein schnelles aber zugleich raffiniertes Rezept.
10 min
27.03.2019
Sesam-Tofu-Würfel
Sesam-Tofu-Würfel    Leicht
Knusprige Sesam-Tofu-Würfel passen sehr gut zu Salat oder Reis. Mit dem tollen Rezept gehen diese relativ schnell und schmecken einfach klasse.
1,2 h
26.05.2014
Cremige Polenta
Cremige Polenta    Leicht
Cremige Polenta mit Parmesan und Butter. Ein preiswertes, einfaches Maisbrei Gericht das allen schmeckt.
30 min
11.08.2017
Falafel mit Joghurt-Dip
Falafel mit Joghurt-Dip    Leicht
Die Falafel mit Joghurt-Dip sind ein vegetarischer Leckerbissen aus dem Orient. Gerne werden die köstlichen Bällchen als Snack oder Fingerfood verspeist.
12,6 h
16.09.2019
Melonen-Smoothie
Melonen-Smoothie    Leicht
Der einfache vegetarische Melonen-Smoothie ist frisch und fruchtig. Genau das, was man sich im Sommer wünscht, um sich zu erfrischen.
25 min
17.05.2017
Tofu im Sesam-Mantel
Tofu im Sesam-Mantel    Mittel
Das Rezept für Tofu im Sesam-Mantel wird mit zwei Sorten Sesam zubereitet und lässt sich mit vielen Beilagen servieren.
30 min
15.04.2014
Gebackene Steinpilze
Gebackene Steinpilze    Leicht
Gebackene Steinpilze sind ein köstliches Pilz Gericht zur Schwammerlzeit. Selbst gesammelte Steinpilze aus dem Wald schmecken natürlich doppelt so gut!
30 min
30.08.2017
Veganer Nussbraten
Vegetarischer Nussbraten    Leicht
Der vegetarische Nussbraten ist eine köstliche Alternative zu Fleisch. Zudem ist das Rezept schnell und einfach nachzukochen.
1,2 h
20.08.2014
Panierte Tofu-Sternchen
Panierte Tofu-Sternchen    Leicht
Ein phantasievolles, vegetarisches Rezept, das auch Kinder begeistert: Leckere panierte Tofu-Sternchen.
20 min
03.09.2014
Spinat Quiche
Spinat Quiche    Mittel
Ein Rezept für Gäste: Diese Spinat Quiche schmeckt in Gesellschaft gleich nochmal so gut.
60 min
14.08.2017
Parasol gebraten
Parasol gebraten    Leicht
Wird der Parasol gebraten, entwickelt sich sein feines Nussaroma noch intensiver. Mit diesem unkompliziertes Rezept gelingt das leichte Pilzgericht.
25 min
11.03.2014
Gebackene Zucchini-Süßkartoffel Puffer
Gebackene Zucchini-Süßkartoffel Puffer    Leicht
Die gebackenen Zucchini-Süßkartoffel Puffer sind eine kalorien- und fettarme Rezept Variante. Ein leichte vegetarische Speise für Figurbewusste Schlemmer.
1,8 h
26.02.2018
Erdäpfel Tortilla
Erdäpfel Tortilla    Leicht
Die Erdäpfel Tortilla ist nicht nur in Spanien beliebt. Ein knusprig, saftiges Beilagen Rezept, das nicht nur Vegetarier auch als Hauptspeise mit Salat genießen.
40 min
06.03.2019
Kartoffel-Laibchen
Kartoffel-Laibchen    Leicht
Die Kartoffel-Laibchen sind eine einfache und günstige vegetarische Kost. Das Rezept gelingt ohne großen Aufwand kinderleicht.
20 min
05.07.2019
Überbackener Fenchel
Überbackener Fenchel    Leicht
Der Überbackene Fenchel ist ein wunderbares vegetarisches Gericht. Das schmackhafte Gemüse gelingt mit diesem Rezept ganz bestimmt.
45 min
02.08.2019
Schwammerlgulasch
Schwammerlgulasch    Leicht
Köstlich, kalorienarm und einfach zu kochen: das wunderbare Rezept für Schwammerlgulasch.
30 min
06.03.2014
Vegetarische Rezepte Geschmackvolle vegetarische Rezepte machen es leicht, ohne Fleisch zu schlemmen. Die Bandbreite der vegetarischen Gerichte ist groß, nahezu alle Speisen kann man prima auch ohne Fleisch genießen. Angefangen von köstlichen Suppen und Salaten über herzhafte Aufläufe wie Erdäpfel-Sauerrahm-Auflauf und andere Gemüsegerichte wie Bärlauchspaghetti bis hin zu leckeren Zwischenmahlzeiten – die vegetarische Küche ist gesund und abwechslungsreich zugleich. Das liegt nicht zuletzt an ihrer langen Geschichte, schließlich wussten schon die Alten Griechen vegetarische Gerichte zu schätzen. Früher wurde die vegetarische Ernährung vor allem aus religiösen Gründen postuliert, wie z.B. die Fastenzeit des Christentums zeigt. Später kamen auch ideologische Gründe dazu und heute empfehlen auch Ernährungsexperten, Gemüse und andere vegetarische Lebensmittel regelmäßig auf den Speiseplan zu setzen. Egal aus welchen Gründen man vegetarisch kochen möchte, mit den richtigen Rezepten tut man seiner Gesundheit auf jeden Fall etwas Gutes und kann ohne Reue genießen. Viele vegetarische Rezepte sind schnell, einfach und ohne viel Zeitaufwand zuzubereiten. Mit Hilfe unserer vegetarischen Rezepte werden Sie leckere Gerichte kochen, die auch Ihre Fleischessern in der Familie köstlich schmecken werden. Es gibt viele fleischfreie Rezepte und Gerichte, die herzhaft schmecken.