Wenn das Thermometer im Sommer die 30-Grad-Marke knackt, sehnen wir uns alle nach einer Abkühlung. Doch statt zu eisgekühlten Softdrinks oder schwerem Speiseeis zu greifen – was den Körper oft nur noch mehr ins Schwitzen bringt –, lohnt sich ein Blick auf die Natur. Bestimmte Lebensmittel besitzen von Natur aus eine kühlende Wirkung auf den … Read more
Der Sommer ist die beste Zeit für frisches Gemüse aus regionalem Anbau. Die Auswahl ist besonders groß und reicht von aromatischen Tomaten über knackige Gurken bis hin zu Zucchini, Paprika und Melanzani. Saisonales Sommergemüse überzeugt nicht nur durch seinen intensiven Geschmack, sondern liefert auch viele wertvolle Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe. Ob als leichter Salat, Ofengemüse, … Read more
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