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Gibt es beim Blätterteig grosse Unterschiede? Weil bei mir hat das Rezept im Desaster geendet. Der Sirup wurde vollständig vom Teig aufgesogen (statt von der Füllung) was in einer ungeniessbaren Pampe endete. Nie wieder Blätterteig! Das nächste Mal nehme ich wieder einen Filoteig. Der bleibt be... Griechische Baklava 02.03.2020