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Das Brandteig-Grundrezept bildet die Basis für eine Vielzahl süßen Gebäcks. Mit diesem Rezept gelingen zum Beispiel luftig-leichte Windbeutel oder Eclairs.

1,4 h

24.02.2014

Variable Marillenknödel Mittel

In diesem ausführlichen Rezept ist die Zubereitung der beliebten Variable Marillenknödel erklärt.

1,5 h

24.02.2014

Profiterol Mittel

Die luftigen Profiterol werden aus Brandteig hergestellt. Das Rezept dazu ist schnell und einfach.

28 min

24.02.2014

Eclaire mit Cremefüllung Mittel

Zum Kaffee oder als Dessert: Eclair mit Cremefüllung sind für Leckermäulchen ein Muss. In Frankreich sind sie als Profiteroles bekannt und werden nach diesem Rezept zubereitet.

1,2 h

22.05.2014

Windbeutel-Turm Mittel

Der Windbeutel-Turm ist nicht nur für Kinder eine kleine Verführung. Dem Rezept sagt man eine aphrodisierende Wirkung nach.

1,7 h

30.06.2014

Profiteroles mit Vanillecreme und Schokoladensauce Mittel

Ein klassisches Rezept aus der französischen Küche. Die Profiteroles mit Vanillecreme und Schokoladensauce sind aber auch in Italien und der Türkei sehr beliebt.

1,4 h

06.11.2014

Profiterol-Sandwich mit Lachs und Frischkäse Leicht

Ein Rezept, das an Bagels erinnert ... nur besser! Das Profiterol-Sandwisch mit Lachs und Frischkäse ist schwer zu beschreiben, am besten schnell ausprobieren.

50 min

19.01.2015