Rezepte zum Einfrieren

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Portweinsauce
Portweinsauce    Mittel
Mir dem Rezept für Portweinsauce lässt sich eine Sauce zaubern, das sich hervorragend zu dunklen Fleischgereichten eignet. Ein Gaumenschmaus!
25 min
16.02.2015
Nougatknödel
Nougatknödel    Leicht
Die Nougatknödel sind ein Highlight auf jedem Kindergeburtstag. Auch große Naschkatzen können diesem Rezept nicht widerstehen.
57 min
24.02.2014
Leberknödel
Leberknödel    Mittel
Die deftigen Leberknödel schmecken nicht nur in der Suppe, viele essen sie auch mit Sauerkraut. Ein Rezept besonders für kalte Tage.
1,6 h
24.02.2014
Weissbrot ohne Gluten
Weissbrot ohne Gluten    Leicht
Bei diesem Rezept für ein leckeres Weißbrot ohne Gluten wird das Weizenmehl durch diverse andere Sorten ersetzt.
2,8 h
22.01.2015
Champignons einfrieren
Champignons einfrieren    Leicht
Zu schade: Es sind noch zu viele Champignons da, die für das Rezept nicht verbraucht wurden. Doch keine Sorge, mit der richtigen Vorbeitung lassen sich auch Champignons einfrieren!
15 min
27.11.2014
Einfache Knoblauchbutter
Einfache Knoblauchbutter    Leicht
Mit dem Rezept für eine einfache Knoblauchbutter lässt sich auf die Schnelle eine leckere Butter zubereiten, der gerade an Grillabenden gut ankommen wird.
15 min
16.04.2015
Klassischer Semmelknödel
Klassischer Semmelknödel    Leicht
Ein klassischer Semmelknödel hat keinen intensiven Eigengeschmack und gibt daher eine ausgezeichnete Beilag ab. Mit diesem Rezept ist die Zubereitung der Knödel ganz einfach.
1,5 h
24.02.2014
Pastinakenbrei für Babys
Pastinakenbrei für Babys    Leicht
Wenn die Zeit der Beikost beginnt und Babys langsam von der Flasche entwöhnt werden, ist der Pastinakenbrei für Babys ideal. Das Rezept hierfür ist kinderleicht.
25 min
01.07.2014
Schnelle Kartoffelknödel
Schnelle Kartoffelknödel    Leicht
Einfache Kartoffelknödel gehören zu den beliebtesten Beilagen der Österreicher. Das Rezept dafür ist kinderleicht und schnell zuzubereiten.
40 min
26.02.2014
Pistazien-Nougat-Eis
Pistazien-Nougat-Eis    Mittel
Das wunderbare Pistazien-Nougat-Eis besteht aus frischen Zutaten, sogar der Nougat wird selbst gemacht. Am besten gelingt das Rezept mit der Eismaschine.
1,5 h
03.08.2014
Kaffeeeis
Kaffeeeis    Mittel
Nicht nur im Sommer ein Hit! Leckeres Rezept für klassisches Kaffeeeis.
40 min
17.05.2014
Vollkorn-Semmeln selber machen
Vollkorn-Semmeln selber machen    Leicht
Leckere Vollkorn-Semmeln selbst gemacht: Dieses Rezept ist denkbar einfach umzusetzen und das Vollkorn zudem reich an Ballaststoffen, für eine gesunde Ernährung.
1,2 h
09.05.2014
Erdbeerparfait in Ringform
Erdbeerparfait in Ringform    Leicht
Das perfekte Rezept für einen heißen Sommertag: Erdbeerparfait in Ringform, auf dem Bild sehr schön dekoriert mit frischen Erdbeeren und Schlagobers.
2,5 h
14.08.2014
Selbstgemachte Tortellini mit Ricottafüllung
Selbstgemachte Tortellini mit Ricottafüllung    Mittel
Mit dem Rezept für selbstgemachte Tortellini mit Ricottafüllung lassen sich die kleinen Leckereien ganz einfach zubereiten. Ausprobieren und genießen!
1,8 h
27.01.2015
Sorbet von Wassermelone und Habanero-Chili
Sorbet von Wassermelone und Habanero-Chili    Leicht
Dieses Rezept ist alles, außer gewöhnlich! Exotisches Sorbet von Wassermelone und Habanero-Chili, eine tolle Überraschung für Gäste.
1,3 h
07.03.2014
Grundrezept für Rinderbrühe
Grundrezept für Rinderbrühe    Mittel
Für viele Gerichte wird eine Rinderbrühe benötigt. Mit diesem Grundrezept für Rinderbrühe ist man für solche kulinarischen Herausforderungen bestens gewappnet.
2,3 h
22.04.2014
Chocolate Chip Cookie Eis-Sandwich
Chocolate Chip Cookie Eis-Sandwich    Leicht
Nicht nur Kinder sind begeistert von diesem Rezept. Leckeres Chocolate Chip Cookie Eis-Sandwich schmeckt jedem zwischendurch besonders lecker.
37 min
05.06.2014
Leckeres Kiwi-Eis
Leckeres Kiwi-Eis    Leicht
Mit diesem Rezept in der Hand kann der Sommer kommen: Ein leckeres Kiwi-Eis ist nicht nur erfrischend, sondern steckt auch voller Vitamin C.
50 min
14.05.2014
Feigeneis
Feigeneis    Mittel
Ein Rezept für Eisliebhaber, die gerne mal etwas Neues ausprobieren: Dieses Feigeneis zergeht auf der Zunge.
60 min
01.04.2014
Kirscheis
Kirscheis    Leicht
In der Eisdiele ist das leckere Kirscheis nur selten im Angebot. Deshalb am besten gleich selber machen mit diesem einfachen Rezept für die Eismaschine.
60 min
14.05.2014
Rezepte zum Einfrieren Rezepte zum Einfrieren sind sehr praktisch, denn sie sparen eine Menge Zeit. Wenn man regelmäßig eine größere Menge eines bestimmten Gerichts vorkocht und einen Teil einfriert, ist man bestens gerüstet für stressige Zeiten oder unerwarteten Besuch. Wichtig ist, dass sich nicht alle Lebensmittel zum Einfrieren eignen, weil sie dadurch z.B. ihre Konsistenz verlieren (Obst, Spargel), ihren Geschmack verändern (Kartoffeln) oder matschig werden (Salate). Das sind allerdings Ausnahmen, viele Lebensmittel können bedenkenlos eingefroren und später zum Verzehr wieder aufgetaut und erwärmt werden. Besonders gut geeignete Rezepte zum Einfrieren sind Suppen und Eintöpfe, von denen manche sagen, dass sie aufgewärmt sogar noch besser schmecken als frisch gekocht. Auch Gemüsegerichte, Saucen, Reisgerichte und Knödel eignen sich hervorragend zum Einfrieren. Selbst Fleischgerichte können vorgekocht werden, wie z.B. Schweins- oder Rinderbraten oder Schnitzel. Wichtig ist nur, dass für die Zubereitung der Gerichte nur frische Lebensmittel verwendet werden.