Einkoch Rezepte und Einmach Rezepte

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Eingelegte Balsamico Schalotten
Eingelegte Balsamico Schalotten    Leicht
Keine Grillsaison ohne eingelegte Balsamico Schalotten. Wer es erstmal probiert hat, wird nicht mehr davon loskommen. Gut vorzubereiten und einfach nur lecker!
49 min
27.05.2015
Eingelegte Pfefferoni
Eingelegte Pfefferoni    Leicht
Für eingelegte Pfefferoni braucht man nicht viele Zutaten. Dieses Rezept zeigt, wie einfach es geht.
35 min
24.02.2014
Eingelegte Kirschtomaten
Eingelegte Kirschtomaten    Leicht
Für eingelegte Kirschtomaten hat man im Winter immer Verwendung. In diesem Rezept wird die Zubereitung detailliert erklärt.
48,6 h
24.02.2014
Gurken selber einlegen
Gurken selber einlegen    Leicht
Gerade jetzt ist es sinnvoll Gurken selber einzulegen. Mit diesem einfachen Rezept zaubern Sie eine köstliche Leckerei für viele Anlässe.
35 min
10.05.2014
Eingelegte Pilze
Eingelegte Pilze    Leicht
Mit dem Rezept für eingelegte Pilze hat man auch außerhalb der Erntezeit einen Vorrat.
2,3 h
24.02.2014
Paprika einlegen
Paprika einlegen    Leicht
Lecker eingelegte Paprika passt nicht nur zu einer deftigen Brotzeit. Mit diesem Rezept einfach mal ausprobieren und sich selbst überzeugen.
55 min
18.08.2014
Eingelegter Knoblauch
Eingelegter Knoblauch    Leicht
Der eingelegte Knoblauch nach diesem Rezept ist wie frische Ware zu verwenden, aber wesentlich länger haltbar.
40 min
24.02.2014
Zucchini einlegen
Zucchini einlegen    Leicht
Hobbygärtner können mit diesem Rezept überzählige Zucchini einlegen. Auf diese Weise halten sie sich etwa einen Monat.
3,3 h
24.02.2014
Eingelegte Herzkirschen
Eingelegte Herzkirschen    Mittel
Die eingelegten Herzkirschen schmecken wunderbar zu Kaiserschmarrn und anderen Süßspeisen. Bei diesem feinen Rezept wird der Zucker karamellisiert.
50 min
11.07.2014
Pilze richtig einlegen
Pilze richtig einlegen    Leicht
Das Rezept für Pilze richtig einlegen geht ganz schnell. Werden sie auf diese Weise konserviert, halten sie wesentlich länger.
15 min
24.02.2014
Rote Rüben einkochen
Rote Rüben einkochen    Leicht
Leckere rote Rüben einkochen und das ganze Jahr über genießen. Mit diesem Rezept lohnt es sich, auch ein paar Gläser mehr zur Seite zu stellen.
60 min
18.08.2014
Melonen-Marmelade
Melonen-Marmelade    Leicht
Ein fruchtiges Rezept mit erfrischendem Aroma. Die Melonen-Marmelade schmeckt im Sommer besonders gut.
25 min
24.02.2014
Apfel-Karamell-Marmelade
Apfel-Karamell-Marmelade    Mittel
Die Apfel-Karamell-Marmelade schmeckt köstlich zu Waffeln und anderen Süßspeisen. Auch als Brotaufstrich ist das raffinierte Rezept geeignet.
45 min
24.02.2014
Kirschen einlegen
Kirschen einlegen    Leicht
Wer für seinen Eisbecher oder einen Kuchen noch Kirschen einlegen will, kann dies mit diesem Rezept ganz leicht tun. Einfach mal ausprobieren, es lohnt sich!
30 min
10.07.2014
Wachteleier richtig einlegen
Wachteleier richtig einlegen    Leicht
Wenn man Wachteleier richtig einlegt, sind sie eine echte Delikatesse. Mit diesem Rezept gelingt das relativ zeitnah.
30 min
24.04.2014
Eingelegte grüne Tomaten
Eingelegte grüne Tomaten    Leicht
Das Rezept für eingelegte grüne Tomaten wird besonders im Mittelmeerraum gerne zubereitet. Wegen des Gehalts an schwach giftigem Solanin sollte man sie nur in Maßen verzehren.
20 min
14.03.2014
Champignons selbst einlegen
Champignons selbst einlegen    Leicht
Es ist mit diesem Rezept ganz einfach, Champignons selbst einzulegen. Und dank der ausgewählten Zutaten schmecken sie auch viel besser als gekaufte Dosenchampignons.
3,5 h
19.05.2014
Apfel-Marzipan Marmelade
Apfel-Marzipan Marmelade    Leicht
Die leckere Apfel-Marzipan Marmelade ist ein begehrtes Mitbringsel. Das Rezept passt ausgezeichnet in die Weihnachtszeit.
12,4 h
24.02.2014
Pfirsichkompott
Pfirsichkompott    Leicht
Ob als Beilage zu Süßspeisen oder nettes Mitbringsel: Das Pfirsichkompott nach diesem einfachen Rezept ist immer ein Genuss.
60 min
24.02.2014
Pfirsich-Apfel-Konfitüre
Pfirsich-Apfel-Konfitüre    Leicht
Selbstgemachte Pfirsich-Apfel-Konfitüre: Mit diesem Rezept ist die Zubereitung ganz unkompliziert.
35 min
24.02.2014
Einkoch Rezepte Unsere Großmütter hüteten ihre Einkoch Rezepte bzw. Einmach Rezepte wie ein Geheimnis. Denn dank dieser Rezepte konnte Obst und Gemüse lange haltbar gemacht und mit unterschiedlichsten Gewürzen verfeinert werden. Dazu gehören natürlich auch Marmeladen wie Erdbeermarmelade mit Johannisbeersaft, Gelees wie Gelee-Erdbeeren oder Chutneys wie Zwetschgen-Chutney. Das Einkochen geht bis ins 18. Jahrhundert zurück. Nachdem diese altbewährte Form der Vorratshaltung lange Zeit fast in Vergessenheit geraten war, erlebt sie gerade eine Renaissance. Immer mehr Menschen erinnern sich daran, wie köstlich eingemachtes Obst und Gemüse ist und probieren alte und neue Einkoch Rezepte aus. Mit den klassischen Einmachgläsern mit Gummiring oder Schraubverschluss und ein wenig Fingerspitzengefühl ist die Zubereitung überhaupt nicht schwer. Hier gibt es dutzende Rezepte, welche zum Einkochen bzw. Einmachen verwendet werden können.
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