Red-Velvet-Tassenkuchen

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Mitglied seit: 24.02.2014
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Schwierigkeit: Schwierigkeit

Zutaten

  für   Portion  
1.5 EL Pflanzenöl
1.5 EL Milch
1 Stk. Ei
Nach Belieben Lebensmittelfarbe (rot)
0.5 TL Vanilleextrakt
1.5 EL Zucker
2 EL Mehl
0.5 EL Backkakao
0.5 EL Backpulver
0.25 TL Essig
1 Tupfer Schlagobers (optional)
1 Paar Streusel (optional)
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Zubereitung

  1. Für den Red-Velvet-Tassenkuchen eine Tasse verwenden die Mikrowellen-geeignet ist und ein Fassungsvermögen von ca. 250-300ml hat.
  2. Dann das Öl mit der Milch und dem Ei am besten mit einer Gabel verschlagen.
    Red-Velvet-Tassenkuchen - Zubereitung 2
  3. Nun die Lebensmittelfarbe mit dem Vanilleextrakt und dem Zucker unterrühren.
    Red-Velvet-Tassenkuchen - Zubereitung 3
  4. Jetzt noch das Backpulver mit dem Mehl und dem Kakao vermengen, gründlich verrühren und letztendlich noch den Essig hinzufügen.
    Red-Velvet-Tassenkuchen - Zubereitung 4
  5. Die Tasse anschließend in die Mikrowelle stellen und bei ca. 700-800 Watt 2-3 Minuten erhitzen. Eventuell mit etwas Schlagobers und bunten Streuseln dekorieren.
Rezept-Tipp
Am besten schmeckt der Red-Velvet-Tassenkuchen, wenn er noch warm ist.
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