Apfel-Holunder-Drink
| 8 | cl | Holundersaft |
| 80 | g | Äpfel (sauer) |
| 2 | cl | Frischen Zitronensaft |
| 7 | cl | Apfelsaft |
| 2 | BL | Akazienhonig |
| 2 | EL | Eiweiß-Pulver |
Zubereitung
Der Apfel-Holunder-Drink ist ein alkoholfreier Cocktail. Der Geschmack ist aromatisch, fruchtig, süß-säuerlich bis feinherb (je nach Apfelsorte).
- Den Apfel schälen, entkernen, abwiegen, klein schneiden und in den Mixer geben. Holundersaft, Zitronensaft, Akazienhonig, Apfelsaft und Eiweißpulver zufügen. Kurz durchmixen und fein pürieren.
- Eiswürfel oder Crushed Ice in ein gut gekühltes Cocktailglas geben. Den fertigen Drink darauf abgießen. Mit einem Trinkhalm servieren.
Eine Apfelspalte ist eine passende Garnitur für den Apfel-Holunder-Drink. Das Apfelstück sollte gleich nach dem Anschneiden mit etwas Zitronensaft beträufelt werden, damit es nicht braun anläuft.
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